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		No hay imagen de cubierta disponible Protease inhibitors from plants as therapeutic agents‑ a review por Cid Gallegos, Maria Stephanie [autora] \| Corzo Ríos, Luis Jorge [autor] \| Jiménez Martínez, Cristian [autora] \| Sánchez Chino, Xariss Miryam [autora]. En: Plant Foods for Human NutritionTipo de material: Artículo en línea Nota de acceso: Disponible para usuarios de ECOSUR con su clave de acceso Recurso en línea: https://doi.org/10.1007/s11130-022-00949-4 Disponibilidad: No hay ítems disponibles Listas: Mujeres en la ciencia-ECOSUR Villahermosa. Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Chemical and non-nutritional modification of faba bean (Vicia faba) due to the effect of roasting and boiling por Corzo Ríos, L. J [autor/a] \| Jiménez Martínez, C [autor/a] \| Cid Gallegos, M. S [autor/a] \| Cardador Martínez, A [autor/a] \| Martínez Herrera, J [autor/a] \| Sánchez Chino, Xariss Miryam [autora]. En: International Journal of Gastronomy and Food ScienceTipo de material: Artículo en línea Nota de acceso: Disponible para usuarios de ECOSUR con su clave de acceso Recurso en línea: https://doi.org/10.1016/j.ijgfs.2022.100622 Disponibilidad: No hay ítems disponibles Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Nutritional chemical analysis of Taro (Colocasia esculenta Schott) accessions from the state of Tabasco, Mexico por Sánchez Chino, Xariss Miryam [autora] \| Corzo Ríos, Luis Jorge [autor] \| Jiménez Martínez, Cristian [autor] \| Argüello García, Elizabeth [autora] \| Martínez Herrera, Jorge [autor]. En: Agro productividad 2021Tipo de material: Artículo en línea Nota de acceso: Acceso en línea sin restricciones Recurso en línea: https://doi.org/10.32854/agrop.v14i10.2074 Disponibilidad: No hay ítems disponibles Listas: Mujeres en la ciencia-ECOSUR Villahermosa. Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Effect of instant controlled pressure-drop on the non-nutritional compounds of seeds and sprouts of common black bean (Phaseolus vulgaris L.) por Cardador Martínez, Anaberta [autora] \| Martínez Tequitlalpan, Yara [autora] \| Gallardo Velazquez, Tzayhri [autora] \| Sánchez Chino, Xariss Miryam [autora] \| Martínez Herrera, Jorge [autor] \| Corzo Ríos, Luis Jorge [autor] \| Jiménez Martínez, Cristian [autor]. En: MoleculesTipo de material: Artículo Nota de acceso: Acceso en línea sin restricciones Recurso en línea: https://www.mdpi.com/1420-3049/25/6/1464 Disponibilidad: No hay ítems disponibles Listas: Mujeres en la ciencia-ECOSUR Villahermosa. Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Effect of cooking on nutritional and non-nutritional compounds in two species of Phaseolus (P. vulgaris and P. coccineus) cultivated in Mexico por Corzo Ríos, Luis Jorge [autor] \| Sánchez Chino, Xariss Miryam [autora] \| Cardador Martínez, Anabertha [autora] \| Martínez Herrera, Jorge [autor] \| Jiménez Martínez, Cristian [autor]. En: International Journal of Gastronomy and Food ScienceTipo de material: Artículo en línea Nota de acceso: Disponible para usuarios de ECOSUR con su clave de acceso Recurso en línea: https://doi.org/10.1016/j.ijgfs.2020.100206 Disponibilidad: No hay ítems disponibles Listas: Mujeres en la ciencia-ECOSUR Villahermosa. Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Modification of in vitro and in vivo antioxidant activity by consumption of cooked chickpea in a colon cancer model por Cid Gallegos, María S [autora] \| Sánchez Chino, Xariss Miryam [autora] \| Álvarez González, Isela [autora] \| Madrigal Bujaidar, Eduardo [autor] \| Vásquez Garzón, Verónica R [autora] \| Baltiérrez Hoyos, Rafael [autor] \| Villa Treviño, Saúl [autor] \| Dávila Ortíz, Gloria [autora] \| Jiménez Martínez, Cristian [autora]. En: NutrientsTipo de material: Artículo en línea Nota de acceso: Acceso en línea sin restricciones Recurso en línea: https://www.mdpi.com/2072-6643/12/9/2572 Disponibilidad: No hay ítems disponibles Listas: Mujeres en la ciencia-ECOSUR Villahermosa. Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Achieving sustainable cultivation of coffee: breeding and quality traits / edited by Philippe Lashermes por Lashermes, Philippe [editor]. Edición: First published, 2018Tipo de material: Libro impreso(a) Editor: Cambridge, United Kingdom: Burleigh Dodds Science Publishig, 2018Clasificación: 633.73 / A2 Disponibilidad: No hay ítems disponibles Prestado (1). Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		La biología, el cultivo y las propiedades nutricionales y medicinales de las setas Pleurotus spp [Libro electrónico] / José E. Sánchez y Daniel J. Royse, editores por Sánchez, José E [editor] \| Royse, Daniel J [editor/a]. Tipo de material: Libro en línea Editor: San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México: El Colegio de la Frontera Sur, 2017Nota de acceso: Acceso en línea sin restricciones Otro título: Biology, cultivation, and nutritional and medicinal properties of oyster mushrooms, Pleurotus spp.Disponibilidad: No hay ítems disponibles Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Insect bioecology and nutrition for integrated pest management [Libro electrónico] / edited by Antonio R. Panizzi, Jose R. P. Parra por Panizzi, Antonio R [editor] \| Parra, José Roberto P [editor]. Tipo de material: Libro en línea Editor: Boca Raton, Florida, United States: CRC Press, c2012Nota de acceso: Disponible para usuarios de ECOSUR con su clave de acceso Recurso en línea: http://www.crcnetbase.com/isbn/978-1-4398-3708-5 Disponibilidad: No hay ítems disponibles Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)

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