Modos de vida y seguridad alimentaria de los mayas de Campeche

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Se examinan las repercusiones de las transformaciones económicas en los modos de vida y la seguridad alimentaria de cuatro comunidades mayas de la región norte de Campeche, méxico. El análisis se basó en el enfoque de modos de Vida Sostenibles desde la perspectiva de la gente. La información se obtuvo mediante talleres comunitarios participativos, entrevistas a informantes clave y observaciones directas. Los resultados indican que el cambio agrícola y las reformas estructurales de la economía provocaron la diferenciación de tres estrategias de vida en las comunidades: i) estrategia agrícola en la comunidad de Nohalal; ii) estrategia mixta (agrícola-asalariada) en Xkakoch y Chunhuas; y iii) estrategia asalariada en Santa Cruz. En este escenario, la comunidad de Nohalal redujo en 18 % el gasto dedicado a la compra de alimentos, diversificó y mejoró la calidad de la dieta respecto a las otras comunidades. Sin embargo, los grupos domésticos de Nohalal se perciben alimentariamente inseguros, debido a que son vulnerables a las fluctuaciones del precio internacional del maíz y a la permanencia de los subsidios. Por su parte, la inseguridad alimentaria en Xkakoch y Chunhuas se debe básicamente a la baja productividad agrícola, y la de Santa Cruz a los salarios bajos e inestabilidad del empleo por el entorno macroeconómico adverso. estas condiciones no permiten que las comunidades con estrategias mixta y asalariada tengan acceso seguro a los alimentos mediante la producción y/o compra. adicionalmente, el crecimiento de la población, la expansión de la ganadería extensiva y el uso creciente de agroquímicos, son factores que contribuyen al deterioro de los recursos naturales y a la inseguridad alimentaria. Para mejorar las condiciones de alimentación de los grupos domésticos se sugiere una política pública diferenciada que considere la dotación desigual de los recursos comunitarios, la participación social y a coordinación inter-institucional. spa

Effects of economic transformations in livelihood and food security of four mayan communities in the northern region of Campeche, mexico, are examined. The analysis was based on the Sustainable Livelihoods methodology from the perspective of the people. information was obtained through participatory community workshops, interviews with key informants, and direct observation. results indicate that agricultural change and economic structural reforms have led to the development of three livelihood strategies in the communities: i) an agricultural strategy in the community Nohalal; ii) a mixed strategy (agricultural-wage labor) in Xkakoch and Chunhuas; and iii) wage labor in Santa Cruz. in this context, the community of Nohalal reduced food spending by 18 %, and diversified and improved the quality of their diet compared to the other communities. Nevertheless, the Nohalal domestic groups see themselves as food-insecure, due to the fact that they are vulnerable to the fluctuations of the international corn price and the existence of local subsidies. On the other hand, the food-insecurity of Xkakoch and Chunhuas is essentially due to low agricultural productivity; and that of Santa Cruz to low salaries and job instability due to the adverse macroeconomic environment. These conditions do not permit those communities with mixed and wage-labor strategies secure access to food through production and/or purchase. additionally, population growth, expansion of extensive livestock raising, and increasing agrochemical use are factors contributing to natural resource deterioration and food insecurity. in order to improve dietary conditions of the domestic groups, public policy which considers the unequal supply of community resources, social participation, and inter-institutional coordination is suggested. eng