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El mole ofrenda de dioses, manjar de señores coordinación editorial y cuidado de la edición: Gilda Castillo

Tipo de material: Libro
 impreso(a) 
 Libro impreso(a) Idioma: Español Detalles de publicación: México Fundación Herdez 2014Descripción: 105 páginas fotografías, restrs. 18 centímetrosISBN:
  • 9786078172146
Tema(s): Clasificación:
  • 641.8236 M6
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Número de sistema: 90
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Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Estado Código de barras
Libros Biblioteca San Cristóbal Acervo General (AG) Acervo General 641.8236 M6 Disponible ECO010002334

Presentación.. El Mole de Todos los Ajonjolíes.. El Mole en Nuestra Alimentación.. La Botánica de los Moles.. Breviario del Mole.. Pollo y Pavo, Origen y Consumo Responsable.. Mole, Sabor de México.. Recetas.. Bibliografía.. Agradecimientos

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