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El mole: ofrenda de dioses, manjar de señores / coordinación editorial y cuidado de la edición: Gilda Castillo
Castillo, Gilda [coordinador/a].
Tipo de material:
Libro
impreso(a)
Editor: México: Fundación Herdez, 2014Descripción: 105 páginas : fotografías, restrs. ; 18 centímetros.ISBN: 9786078172146.Tema(s): Mole
| Gastronomía | Historia | Libros de cocinaDescriptor(es) geográficos: México Clasificación: 641.8236 / M6 Número de sistema: 90Contenidos:Mostrar
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libros |
Biblioteca San Cristóbal
Texto en la configuración de la biblioteca San Cristóbal |
Acervo General | 641.8236 M6 | Disponible | ECO010002334 |
Presentación.. El Mole de Todos los Ajonjolíes.. El Mole en Nuestra Alimentación.. La Botánica de los Moles.. Breviario del Mole.. Pollo y Pavo, Origen y Consumo Responsable.. Mole, Sabor de México.. Recetas.. Bibliografía.. Agradecimientos
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