Tesis Maestría en Ciencias en Recursos Naturales y Desarrollo Rural El Colegio de la Frontera Sur 2023

Incluye bibliografía

I. Resumen.. II. Introducción.. III. Artículo científico: botanical characterization of apis mellifera honeys in areas with different disturbance degrees in southern Quintana Roo, México.. IV. Conclusiones.. V. Literatura citada

Acceso en línea sin restricciones

La miel es el producto más importante de la apicultura, producida por las abejas a partir del néctar de las flores y usado desde la antigüedad como un edulcorante natural. Sin embargo, la deforestación, la agricultura extensiva y otros cambios en el uso del suelo amenazan la nutrición de las abejas al reducir los recursos florales. Por lo que este estudio tuvo como objetivo caracterizar las especies vegetales utilizadas por Apis mellifera para la producción de miel en tipos de vegetación bajo diferentes grados de perturbación en Bacalar, sur de Quintana Roo. Se recolectaron un total de 24 muestras de miel, de ocho apiarios, durante los meses de mayor producción de miel en la región (febrero a mayo de 2022). Mediante análisis melisopalinológico se determinó la composición polínica de las mieles. Se identificaron 68 tipos de polen, donde Viguiera dentata fue la herbácea más abundante en las muestras de miel. Mientras que Piscidia piscipula, Haematoxylum campechianum, Spondias mombin, Bursera simaruba y Metopium brownei fueron las especies de árboles más abundantes; especies que ya se han reportado como recursos nectaríferos importantes en la región. Los resultados muestran que los grados de perturbación de la vegetación no influyen en la diversidad polínica y la composición de las mieles de Apis mellifera, principalmente porque los recursos disponibles son similares. Además, ninguno de los apiarios se encuentra en áreas verdaderamente conservadas y la diversidad de estados sucesionales de la vegetación, proporciona una gran variedad de recursos florales a las abejas. Sin embargo, resulta necesario continuar con los estudios a través de una temporalidad más amplia, cuando los recursos florales son escasos para las abejas. Español

Ecología y Sistemática