Experiencia docente en la implementación de Huertos Escolares (HE) en la región de los Altos de Chiapas, México / Daniel Eduardo Armienta Moreno

Tesis Maestría en Ciencias en Recursos Naturales y Desarrollo Rural El Colegio de la Frontera Sur 2018

Incluye bibliografía

I. Antecedentes o estado del conocimiento.. 1.1 Crisis y protección ambiental.. 1.2 Educación ambiental.. 1.3 Huertos Escolares y Aprendizaje Basado en el Jardín.. 1.4 Huertos Escolares en México.. 1.5 Laboratorios para la Vida (LabVida y la Red Internacional de Huertos Educativos (RIHE.. 1.6 Experiencia docente.. II. Justificación.. III. Pregunta de Investigación.. IV. Hipótesis.. V. Objetivos.. VI. Métodos y metodología.. 6.1 Recolección de datos, categorización y análisis de datos.. VII. Hallazgos.. 7.1 Factores benéficos en la implementación del HE.. 7.2 Técnicas y formas de acercamiento.. 7.3 Motivación, la cosecha de las buenas prácticas.. 7.4 Factores limitantes en la implementación del HE.. 7.5 Experiencia formativa de LabVida.. VIII. Discusiones.. IX. Conclusiones.. X. Bibliografía.. XI. Anexo 1(Formato de Entrevista.. XII. Anexo 2 (Documento de Consentimiento Informado.. XIII. Anexo 3 (Artículo extraído de la tesis

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En los últimos años los HE han resurgido en varios países con diferentes enfoques y objetivos, en su mayoría reaparecen para atender problemas ambientales y de nutrición. A pesar del auge que han tenido los HE, la mayoría de las investigaciones se centran en medir el impacto que los programas tienen en la ingesta de frutas y verduras en los estudiantes, y también en el efecto que tienen sobre el desempeño académico. A falta de estudios que describan las implicaciones que conlleva para el docente implementar el HE se realizó este. La mayoría de los HE son programas de iniciativa propia propuestos por el profesorado con un interés personal. Muchos HE no duran mucho tiempo por diferentes factores como lo es: el esfuerzo que implica coordinar un programa para una sola persona. Se recuperó la experiencia del profesorado en términos de cómo, es decir, a través de que forma, establecieron relaciones con la comunidad escolar, sus motivaciones para hacer HE, las limitantes para la implementación del programa y su opinión sobre la participación en el proyecto de LabVida. Justificar el programa del HE, involucrar a la comunidad escolar y tocar temáticas de nutrición, fueron formas expresadas por los docentes para establecer una relación con los padres y madres del alumnado. Se encontró que es muy difícil involucrar a los docentes y directores de la escuela ajenos al programa del HE por diferentes razones. Los HE son programas complejos que requieren de un gran esfuerzo y compromiso para poder generar un vínculo con la comunidad escolar y recibir apoyo integral. Aún Existen muchas barreras por sobrellevar, sin embargo, el conectarse a la Red Chiapaneca de Huertos Educativos y el proyecto de LabVida ayudará al docente de diferentes maneras para implementar un HE. spa

Estudios Sociales y Sustentabilidad