Construyendo la globalización: estado, mercado y actores de las cadenas agroindustriales de mango desde Chiapas / Héctor B. Fletes Ocón

Bibliografía: páginas 421-444

Presentación.. Prólogo.. Introducción.. Ubicación y relevancia del estudio.. Argumento.. El contexto teórico de la investigación.. Discursos y poder en el campo mexicano.. Antecedentes de las CAI de mango y la dinámica comercial y competitiva en Chiapas.. Organización del libro.. I. Perspectivas Teórico-Metodológicas en el Estudio de las Cadenas Agroindustriales y la Globalización.. Aportes y debilidades de los análisis de economía política en las CAI. Nuevos derroteros.. Cadenas agroindustriales y globalización.. Procesos hegemónicos en las cadenas agroindustriales: pluralidad y lucha entre proyectos parciales.. Hegemonía como procesos.. Discursos, prácticas discursivas, poderes.. Los discursos en las dinámicas socioculturales de las CAI.. Una oportunidad de investigación.. Hacia la comprensión de la construcción de cadenas agroindustriales.. Métodos de investigación.. II. La Constitución de una Región Agroexportadora y el Poder Regional.. La complejidad del concepto región: un acercamiento desde los proyectos de los actores sociales y su relación con el espacio.. Chiapas: riqueza natural y marginación social.. Los problemas de delimitación de la región Soconusco-Costa.. El Corredor Costero: una región sociocultural de plantación.. Las dinámicas de "frontera".. Los actores de la "instalación del capitalismo".. El discurso de la autonomía regional, frente a la intervención selectiva del Estado.. Diversidad, diferenciación social y poder.. La producción y los productores de mango.. Diferenciación en acción.. La emigración, nuevo rostro de la exportación.. Reflexiones.. III. La Producción de una Mercancía Agrícola Competitiva: Crisis Regional y Nuevos Procesos Hegemónicos.. La transformación de la intervención del Estado en la agricultura.. Cambios en la agricultura regional.. El mango: una oportunidad ante la crisis

El mango ataulfo: entre la innovación agrícola y la dominación regional.. La lucha por los canales de comunicación con el Estado.. Procesos y prácticas de los actores en la adopción de una nueva mercancía.. El éxito agrícola de Mazatán y la incertidumbre de los agricultores de mango.. Buscando opciones a la crisis del algodón.. Diversidad de situaciones de los productores.. Experiencias de la agricultura y agricultores de mango en Villa Comaltitlán.. ZRP y la identidad campesina.. La diversidad y transformación de la agricultura.. La plantación del mango.. Los cambios vistos en su heterogeneidad.. Reflexiones.. IV. Institucionalización de la Sanidad del Mango como Forma de Competitividad y Poder.. La definición cultural de la calidad del mango y su apropiación como sanidad.. La tecnología social de sanidad.. Sanidad, mango ataulfo, monocultivo y ambiente.. Sanidad del mango y campos de poder.. Contiendas por la sanidad.. La "paga", la sanidad, y el Estado.. El trabajo de los técnicos de sanidad frente a los agricultores.. Sanidad para la competitividad: el marco discursivo y el poder del Estado.. Reflexiones.. V. La Complejidad de las Relaciones Entre Productores y Comercializadores. ¿Luchas por el Mercado Internacional o Estrategias Diversificadas Local-Global?.. La organización y configuración de la comercialización.. La importancia del mango en la producción y comercio global de frutas y hortalizas.. Comercialización de frutas en México.. Actores de la comercialización de mango en el Corredor Costero.. Alianzas y luchas entre productores y comercializadores.. El empuje de los comerciantes.. Relaciones con los productores.. Las prácticas de los agricultores frente a las estrategias de los comerciantes y las reglas de sanidad.. Las prácticas de compra-venta.. El poder de los comerciantes y las dinámicas de las CAI.. Odiseo: La identidad compleja del comerciante

Sebastián: Comercializar para ayudar a los productores.. Carlos: Los intereses diversos de los comerciantes y el apoyo en los productores.. Grupo Cabello: El poder negociado.. Emiliano: El comercializador que sueña con producir.. Los orígenes.. Buscando oportunidades en la ciudad de México.. Lograr el sueño de la producción.. Construir las cadenas.. La organización de la producción y distribución de mango desde Chiapas.. Reflexiones.. VI. Las Prácticas de los Productores Retando el Discurso del Valor-Competitividad.. Raúl: Cultura y economía en la competitividad agrícola.. Trabajar y producir el algodón.. Racionalidad económica y relaciones sociales.. La producción y comercialización de mango.. Liberar al mercado o liberarse de los productores.. El aporte de la agricultura y el bienestar social.. José: el campesinado y la lucha por el desarrollo.. Vida y trabajo.. La diversidad de la agricultura y la sanidad.. Las ganancias de la comercialización.. Tecnología de campesino: las prácticas de cultivo y el conocimiento.. Campesinos, Estado y desigualdad.. La instrumentación del programa Sistema-Producto: Unión de desiguales.. Reflexiones.. VII. La Denominación de Origen Mango Ataulfo del Soconusco, Chiapas: la Contingencia en la Competitividad Global Agroalimentaria.. La especificidad de la DMA: entre la dominación regional y la fragmentación del poder.. AMEX: La globalización y la apropiación simbólica y real de una mercancía.. Mango Champagne: El mercado operando contra la identidad y el poder regional.. El poder global.. Reflexiones.. Conclusiones.. Bibliografía.. Lista de abreviaturas

Este libro ofrece un estudio etnográfico y diacrónico, que a partir del análisis de la configuración de cadenas agroindustriales de mango, sus redes y actores desde una región de Chiapas, en México, presenta un panorama complejo acerca de cómo se construye la globalización, se configura social y políticamente el mercado, y se concreta y efectúa el neoliberalismo. Se ofrece también un acercamiento a las condiciones históricas, sociales y culturales de la competitividad, así como a experiencias y contiendas que dan cuenta de la agencia y creatividad de actores sociales. Se demuestra que el análisis de las relaciones y redes a través de las cadenas agroindustriales permite estudiar no sólo relaciones mercantiles en distintas escalas, sino también dinámicas diversas de sociedad, cultura y conocimiento, imbricadas en procesos hegemónicos y de poder. spa