Inserción laboral y pluriactividad: familias jornaleras de Santo Domingo Kesté en la agroindustria azucarera de La Joya, Champotón, Campeche / Rosa Graciela Santos Arguelles

Tesis Maestría en Ciencias en Recursos Naturales y Desarrollo Rural El Colegio de la Frontera Sur 2014

Incluye bibliografía

Introducción.. Planteamiento del problema.. Objetivo.. Objetivos específicos.. Hipótesis.. Justificación.. Metodología.. Estructura de la tesis.. Capítulo I. Marco teórico.. Precariedad laboral.. Pluriactividad de las familias rurales.. Ámbitos productivos y reproductivos.. Inserción familiar al trabajo.. Capítulo II. Contexto del sitio de estudio.. Región cañera La Joya y agroindustria azucarera en Campeche.. Santo Domingo Kesté: una comunidad de familias jornaleras.. Organización comunitaria.. Capítulo III. Resultados.. Perfil sociodemográfico.. Condiciones sociales.. Condiciones laborales.. Participación familiar en el cultivo de la caña.. Conclusiones.. Literatura citada.. Anexo.. Perfil sociodemográfico de las familias jornaleras de origen guatemalteco empleadas en el cultivo de caña en la región azucarera de La Joya, Campeche

Acceso en línea sin restricciones

En México el sistema agroindustrial azucarero emplea jornaleros agrícolas de manera significativa cada año durante la temporada de zafra en condiciones de precariedad laboral, así mismo se ha documentado que en esta cadena productiva también participan los distintos miembros de las familias jornaleras en el resto de actividades del ciclo productivo de la caña de azúcar. La presente investigación se realizó en la región cañera del sureste de Campeche con las familias jornaleras de Santo Domingo Kesté, municipio de Champotón con el propósito de estudiar la inserción laboral de este grupo de personas que se distingue por la pluriactividad debido a que sus distintos miembros participan en las diferentes etapas del cultivo de la caña de azúcar: siembra, riego, fumigación, deshierbe y cosecha. spa

El trabajo se basó en una investigación cuantitativa y cualitativa en el periodo de la caña de azúcar en las zafras 2011-2012 y 2013-2014. La investigación cuantitativa consistió en la elaboración del perfil sociodemográfico con base en las condiciones sociales y laborales de los cortadores de caña que se emplearon durante la zafra 2011-2012, a partir de la base de datos de la encuesta del proyecto: Jornaleros Agrícolas de México y Centroamérica en los ingenios del sur-sureste : Retos para la política pública. Para la investigación cualitativa se empleó el método etnográfico: observación participante, entrevistas abiertas y semiestructuradas. Los resultados indican que la inserción laboral de las familias jornaleras de Kesté se caracteriza por la pluriactividad y esa diversificación de actividades responde al modelo de precariedad del mercado agroindustrial caracterizado por falta de contratos de trabajo, degradación de las condiciones laborales, insuficiencia salarial y falta de seguridad social. En este esquema se emplean las familias con la finalidad de mejorar sus condiciones sociales y laborales, a pesar de eso su perfil sociodemográfico demuestra la contrario. spa

Estudios Sociales y Sustentabilidad