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Agroindustria azucarera (Término temático)

Forma preferida: Agroindustria azucarera
Usado por/ver desde:
  • Sugarcane agroindustry
Ver además:

Santos Arguelles. Inserción laboral y pluriactividad: familias jornaleras de Santo Domingo Kesté en la agroindustria azucarera de La Joya, Champotón, Campeche. 2014: p. 41 (Agroindustria azucarera)

Aguílar Rivera. Paradigma de la diversificación de la agroindustria azucarera de México. En: Convergencia Vol. 19, no.59 (may./ago. 2012), disponible en: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S1405-14352012000200008&script=sci_arttext (Agroindustria azucarera)

Tesauro Agrícola NAL, 01 octubre 2015

La agroindustria azucarera es una actividad productiva de alto impacto social, económico, espacial y potencialmente conflictiva, que en los últimos años ha resentido la huella de numerosos factores que amenazan su competitividad como actividad económica, por ejemplo: la caída de la productividad (campo y fábrica), de los precios internacionales del azúcar, la disminución del consumo interno por la sustitución de sacarosa por jarabes de maíz de alta fructosa (HFCS) y edulcorantes no calóricos y la inestabilidad de los precios del petróleo, entre muchos otros. Estos factores hacen necesaria la disminución de los costos de producción de caña y azúcar y la diversificación del uso de la caña de azúcar y los subproductos del ingenio azucarero y destilería, para aprovechar las posibilidades de éstos en la producción de alimentos, forrajes, energía y nuevas materias primas para otras industrias

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