Tesis Doctorado en Ciencias en Ecología y Desarrollo Sustentable El Colegio de la Frontera Sur 2016

Incluye bibliografía

Agradecimientos.. Resumen.. Introducción.. Capítulo 1. Prácticas de parentesco y configuración de espacios colectivos de vida en el área tseltal cafetalera, Tenejapa, Chiapas.. Resumen.. I. Introducción.. II. Prácticas de parentesco y configuración de espacios colectivos de vida.. III. Práctica de parentesco de residencia patrilocal y configuración del espacio colectivo de vida de la unidad de residencia.. IV. Práctica de parentesco de herencia patrilineal y configuración del espacio colectivo de vida del territorio parcelario de café.. V. Prácticas de parentesco, reproducción social y contextos sociales.. VI. Conclusiones.. Referencias bibliográficas.. Capítulo 2. Socialización de conocimientos de café orgánico en el contexto de espacios colectivos de grupos localizados de parentesco tseltales, Tenejapa, Chiapas Resumen /Summary.. I. Introducción.. II. Los espacios de residencia y productivo de grupos localizados de parentesco como escenarios de socialización de conocimientos.. III. Aproximación a la práctica de socialización de conocimientos de café orgánico de grupos localizados de parentesco tseltales.. Encuentros y enseñanza-aprendizaje en el espacio colectivo del territorio parcelario de café orgánico del grupo localizado de parentesco.. IV. Conclusiones.. Referencias bibliográficas.. Capítulo 3. El papel de grupos localizados de parentesco en la generación y difusión de conocimientos de café orgánico en el contexto de organizaciones indígenas cafetaleras de Los Altos de Chiapas.. I. Introducción.. II. Contextos que incidieron en el surgimiento de la cafeticultura orgánica en las regiones indígenas

III. Aproximación a los procesos de generación y difusión de conocimientos de café orgánico en el contexto de organizaciones indígenas cafetaleras de la región de Los Altos de Chiapas.. Aproximación al proceso de generación de conocimientos de café orgánico en la organización social cafetalera Unión Majomut.. Aproximación al proceso de difusión de conocimientos de café orgánico en la organización cafetalera Kotolté y sistemas de interacción social que lo sustentan.. Referencias bibliográficas.. Conclusiones.. Discusión.. Referencias bibliográficas en Introducción, Conclusiones y Discusión

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Se aborda la estructuración social de los grupos localizados de parentesco tseltales en relación a las prácticas de socialización de conocimientos de café orgánico que realizan a su interior y en la red social de la organización cafetalera a que pertenecen, así como los contextos de interacción colectiva en que éstas se realizan. Se consideró al grupo localizado de parentesco como un sistema de interacción social y a las prácticas como interacciones sociales. La indagación de las prácticas consideró los elementos integrales de una interacción social como son las relaciones de comunicación de sentido, moralidad y poder. De las categorías empleadas, destaca el uso del poder al poner de relieve la agencia de los actores sociales, pues está lógicamente implicado en la acción y conlleva el sentido de aptitud transformadora. Las prácticas reproducidas de parentesco de residencia patrilocal y herencia patrilineal de la tierra configuran las sedes colectivas de la unidad de residencia y el territorio parcelario de café orgánico, es decir, los espacios en donde el Grupo vive y trabaja, los cuales propician contextos de interacción colectiva inter e intra generacional que favorecen una amplia socialización de conocimientos, entre ellos los relacionados con los saberes de café orgánico. Las redes sociales de organizaciones cafetaleras integradas por grupos localizados de parentesco sustentan procesos de generación y/o difusión de conocimientos que hacen posible el mantenimiento y ampliación de este cultivo orgánico en las áreas cafetaleras. Los saberes de café orgánico se construyen con base en un conocimiento mesoamericano aportado por los Grupos y un conocimiento "externo", y la inteligibilidad de los mismos requiere que tales saberes se configuren como un "saber mutuo" en el marco de una plataforma social basada en una relación de pares, como es la red social. Español

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