Estudios socio ambientales de la calidad del agua en Yucatán, México

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En el contexto de la responsabilidad social universitaria de la Universidad Autónoma de Yucatán, México, este capítulo compila estudios de corte cualitativo, describiendo el punto de vista de las comunidades respecto a los procesos contaminantes en relación con el uso y manejo de agroquímicos como los plaguicidas organoclorados, los cuales se han prohibido y restringido a nivel internacional debido a su alta toxicidad como disruptores endocrinos, precursores de diversos cánceres, malformaciones congénitas, retraso cognitivo. Se reportan estudios sobre el herbicida glifosato, declarado como posible cancerígeno humano por la Organización Mundial de la Salud, siendo el herbicida más empleado, y que es de uso generalizado en nuestro estado en actividades agrícolas y ganaderas. Se describen estudios cuantitativos relacionados con los niveles de contaminantes en el agua subterránea y cenotes, su distribución geográfica en las diversas zonas del estado en Yucatán. Asimismo, se describen estudios sobre niveles de bioacumulación de plaguicidas en sangre de mujeres mayas con cáncer y en leche materna. Se analiza una visión holística para la comprensión del escenario socioambiental, proponiendo medidas para la preservación del ecosistema y la salud humana. En estos estudios se utilizaron métodos cromatográficos, investigación participativa y sistemas de información geográfica. Los resultados indicaron una baja percepción de riesgos de los agricultores en el uso de agroquímicos, así como altos niveles de agroquímicos cancerígenos en el agua, en sangre y en leche materna. Es necesario implementar programas de prevención de enfermedades relacionadas con impacto por agroquímicos, así como buenas prácticas en agroecología para una agricultura sostenible. spa

In the context of the university social responsibility of the Autonomous University of Yucatan, this chapter compiles qualitative studies, describing the point of view of the communities regarding the polluting processes in relation to the use and management of agrochemicals such as organochlorine pesticides, which have been banned and restricted internationally due to their high toxicity as endocrine disruptors, precursors of various cancers, congenital malformations, cognitive delay. Studies are reported on the herbicide glyphosate, declared as a possible human carcinogen by the World Health Organization, being the most widely used herbicide internationally, and that is widely used in our state in agricultural and livestock activities. Quantitative studies related to the levels of contaminants in groundwater and cenotes, and their geographical distribution in the various areas of the state of Yucatan are described. Likewise, biomonitoring studies on bioaccumulation levels of pesticides in the blood of Mayan women with cancer and in breast milk are described. A holistic vision for understanding the socio-environmental scenario is analysed, proposing measures for the preservation of the ecosystem and human health. Chromatographic Methods, Participatory Research, and Geographic Information Systems were used. The results indicate a low perception of risks by farmers in the use of agrochemicals. Studies showed high levels of carcinogenic agrochemicals in water, blood and breast milk. It is necessary to implement disease prevention programs related to the impact of agrochemicals, as well as good practices in Agroecology for sustainable agriculture. eng