Este libro tiene como referente la tesis de doctorado Pobreza alimentaria en México, 2010: lineamientos para una estrategia de seguridad alimentaria, 2018

Bibliografía: páginas 187-215

Anexos: páginas 217-242

Introducción.. 2. Conceptualización de la seguridad alimentaria.. 2.1 La política de seguridad alimentaria y el combate a la pobreza.. 2.2 Operacionalización de la seguridad alimentaria.. 2.3 Estudios sobre la medición de la pobreza alimentaria.. 2.4 Seguridad alimentaria.. 2.5 Conceptos y evolución de la seguridad alimentaria.. 2.6 La experiencia en América Latina.. 3. La inseguridad alimentaria como materia de política social.. 3.1 Tendencias en las prioridades del desarrollo.. 3.1.1 Estrategias de desarrollo alternativas.. 3.2 La construcción de la política social global.. 3.2.1 Combate a la pobreza.. 3.2.2 Objetivos de desarrollo del milenio y sostenible.. 3.3 Política social en México.. 3.3.1 Política sobre pobreza alimentaria.. 3.3.2 Resultados de la política alimentaria.. 3.3.3 Programas sociales con componente alimentario.. 4. Combate a la pobreza alimentaria y sus mediciones.. 4.1 Seguridad y pobreza alimentaria.. 4.1.1 Cambios en la Ley General de Desarrollo Social (LGDS).. 4.1.2 Metodologías oficiales para la medición de la pobreza, carencia y seguridad alimentaria.. 4.1.3 Nueva metodología.. 4.2 Aproximaciones conceptuales del problema alimentario.. 4.2.1 Enfoque monetario.. 4.2.2 Enfoque de vulnerabilidad.. 4.2.3 Enfoque de capacidades.. 4.2.4 Enfoque de derechos.. 4.2.5 Enfoque nutricional.. 4.2.6 Enfoque social.. 4.2.7 Enfoque ambiental.. 4.2.8 Enfoque geográfico.. 4.3 Pertinencia del enfoque geográfico en los estudios de la pobreza.. 4.3.1 La omisión de la perspectiva geográfica en los estudios de la pobreza.. 5. Carencia e inseguridad alimentaria en los hogares mexicanos: un análisis geográfico.. 5.1 Análisis exploratorio de datos espaciales.. 5.1.1 Distribución de la pobreza y carencia alimentaria.. 5.1.2 Análisis geoestadístico.. 5.2 Análisis de asociación espacial (LISA).. 5.3 Comentario final.. 6. La dimensión geográfica de la política de seguridad alimentaria.. 6.1 Estadística espacial de la (in)seguridad alimentaria.. 6.2 Análisis geoestadístico.. 6.3 Análisis de asociación espacial (LISA).. 6.4 Determinantes de la seguridad alimentaria.. 6.4.1 Modelo de econometría espacial.. 6.4.2 Construcción de indicadores.. 6.4.3 Regresión espacial.. 6.5 Apunte final.. 7. Conclusiones: la política alimentaria con enfoque regional.. Referencias.. Anexos

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Esta obra busca arrojar luz sobre los niveles que guarda la (in)seguridad alimentaria en nuestro país. Luego de un diagnóstico que permite conocer su distribución geográfica, se establecen prioridades con base en una jerarquización territorial por niveles sobre los problemas de concentración y aglomeración de la inseguridad alimentaria para asegurar el acceso a los alimentos por parte de la población que más lo necesita. Español