Caprinocultura, ambiente y economía campesina: un análisis de los sistemas familiares ganaderos en el semidesierto potosino
Trenti Very, Luis Carlos [autor]
| González Jácome, Alba [autora] | Landín López, Ariana Leticia [autora] | Mariaca Méndez, Ramón [autor] | Jiménez Ferrer, Guillermo [autor] | Nahed Toral, José [autor].
Tipo de material: 
Artículo
en línea Tipo de contenido: Texto Tipo de medio: Computadora Tipo de portador: Recurso en líneaOtro título: Caprinoculture, environment and peasant economy an analysis of family livestock systems at San Luis Potosi's semi-deser [Título paralelo].Tema(s): Explotación caprina | Trabajo social familiar | Unidades domésticas | Reproducción social | Degradación ambiental | Ganadería | Zonas áridasTema(s) en inglés: Goat farming | Family social work | Domestic unit | Social reproduction | Environmental degradation | Livestock | Arid zonesDescriptor(es) geográficos: San Luis Potosí (México) Nota de acceso: Acceso en línea sin restricciones
En: Revista de El Colegio de San Luis. Volumen XI, número 22 (enero-diciembre 2021), páginas 1-34. --ISSN: 2007-8846Número de sistema: 62112Resumen:| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Artículos | Biblioteca Electrónica Recursos en línea (RE) | ECOSUR | Recurso digital | ECO400000062112 |
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El objetivo de este trabajo es describir las condiciones ambientales y productivas de 20 unidades domésticas dedicadas a la cría de cabras en el semidesierto potosino. Partiendo de entrevistas y observación etnográfica, se analizan las relaciones entre familias, ejido, ganado, entorno natural y mercado. Se recalca la importancia de las cabras en las zonas áridas, dado que solo posibilitan la subsistencia precaria de los caprinocultores y sus familias. Paradójicamente, se demuestra que la caprinocultura no es redituable debido a las adversas condiciones históricas, socioeconómicas y ambientales. Se enfatiza la importancia del ambiente como elemento imprescindible para los procesos productivos y la reproducción social del campesinado. Se evidencia la estrecha interrelación entre las condiciones de pobreza y la degradación ambiental como resultado de la dominación del capitalismo. spa
This paper describes the environmental and productive conditions of 20 goat husbandry units in the Mexican desert. Through interviews and ethnographic observation, relationships among the families, the land, the cattle, the environment, and the market are analyzed. It’s emphasized the importance of the goats in the arid lands since they only allow precarious subsistence for the peasants and their families. Paradoxically, it’s revealed that goat husbandry is not a profitable activity due to historical, socio-economical, and environmental conditions. Since the environment is an essential element for the working process and the social reproduction of the peasantry, we underline its importance. Our findings demonstrate the narrow connection between poverty and environmental degradation as a consequence of the formal subsumption of the labor form by capitalism. eng