Uso, manejo y percepción de la fauna desde la cosmovisión maya en los huertos familiares de Yaxcabá y Yaxunah, Yucatán / Elma Beatriz Heredia Campos

Tesis Maestría en Ciencias en Recursos Naturales y Desarrollo Rural El Colegio de la Frontera Sur 2020

Incluye bibliografía

1. Introducción.. 2. Marco Teórico.. 2.1 Cosmovisión y la Relación Sociedad-Naturaleza.. 2.1.1 Cosmovisión y las relaciones fauna-sociedad de los mayas peninsulares.. 2.2 Percepción Ambiental.. 2.3 El Huerto Familiar.. 2.3.1 Subsistema animal de los huertos familiares.. 3. Antecedentes.. 3.1 El Uso y Manejo de los Animales en Pueblos Indígenas: Aproximaciones Desde la Cosmovisión.. 3.2 Huerto Familiar Maya Peninsular.. 3.3 Fauna en los Huertos Familiares Mayas.. 4. Justificación, Preguntas de Investigación, Hipótesis y Objetivos.. 4.1 Justificación.. 4.2 Preguntas de Investigación.. 4.3 Hipótesis.. 4.4 Objetivo General.. 4.4.1 Objetivos particulares.. 5. Marco de Referencia.. 5.1 Descripción de las Áreas de Estudio.. 5.1.1 Ubicación geográfica.. 5.1.2 Fisiografía del municipio de Yaxcabá.. 5.1.3 Clima, vegetación y fauna del municipio de Yaxcabá.. 5.2 Datos de Población de la Localidad Yaxcabá.. 5.2.1 Antecedentes arqueológicos y etnohistóricos de Yaxcabá.. 5.2.2 Demografía de la localidad de Yaxcabá.. 5.2.3 Datos socioculturales de la localidad de Yaxcabá.. 5.2.4 Tenencia de la tierra en Yaxcabá.. 5.2.5 Tipos de vivienda en Yaxcabá.. 5.2.6 Servicios gubernamentales (agua, electricidad, drenaje) en Yaxcabá.. 5.2.7 Infraestructura en la comunidad de Yaxcabá.. 5.2.8 Programas gubernamentales y no gubernamentales sobre fauna del solar en Yaxcabá.. 5.3 Datos de la Población de Yaxunah.. 5.3.1 Antecedentes arqueológicos y etnohistóricos de Yaxunah.. 5.3.2 Demografía de Yaxunah.. 5.3.3 Datos socioculturales de Yaxunah.. 5.3.4 Tenencia de la tierra de Yaxunah.. 5.3.5 Tipos de viviendas de Yaxunah.. 5.3.6 Servicios gubernamentales (agua, electricidad, drenaje) de Yaxunah.. 5.3.7 Infraestructura en la comunidad de Yaxunah.. 5.3.8 Programas gubernamentales y no gubernamentales sobre fauna del solar en Yaxunah.. 6. Metodología.. 6.1 Selección de los Participantes en la Investigación y Localización de los Huertos Familiares.. 6.2 Recolección de Datos.. 6.4 Análisis de Datos.. 7. Resultados.. 7.1 Personas Entrevistadas.. 7.2 Caracterización de los Solares.. 7.2.1 Los solares de Yaxcabá.. 7.2.2 Los solares de Yaxunah.. 7.3 Las Prácticas, Saberes y Percepciones Asociados A los Animales en los Huertos Familiares Mayas.. 7.4 Categorías de Uso, Manejo y Percepción de la Fauna del Solar.. 7.4.1 Alimentación cotidiana.. 7.4.2 Celebraciones familiares (bodas, bautizos, cumpleaños, graduaciones escolares).. 7.4.3 Fiestas religiosas.. 7.4.4 Ceremonias y rituales (janal pixan, milpa y solar).. 7.4.5 Medicinal.. 7.4.6 Mascota/ornato.. 7.4.7 Control de fauna no deseada.. 7.4.8 Trabajo.. 7.4.9 Propósitos económicos.. 7.5 Descripción de la Fauna Que Se Encuentra en los Solares.. A) Fauna presente en los solares sin uso directo.. 7.5.1 Fauna que ocasiona daños.. 7.5.2 Tamax chi’ o “mal agüero”.. 7.5.3 Animales mensajeros o anuncian algún estado del clima.. 7.5.4 Animales que están presentes en el solar, pero no ocasionan daños.. B) Fauna con uso antropocéntrico.. 7.6 Manejo, Cría y Aprovechamiento Desde la Cosmovisión Maya de Animales Domésticos en los Huertos.. 7.6.1 Cerdos.. 7.6.2 Aves: gallinas, pavos, patos o aves silvestres.. 7.6.3 Ganado vacuno, ovino y caballar en el solar.. 7.6.4 Prácticas etnoveterinarias.. 7.6.5 Enfermedades de filiación cultural en animales.. 8. Discusión.. 8.1 La Cosmovisión Maya Peninsular Presente en el Uso y Manejo de la Fauna del Solar en Yaxcabá y Yaxunah.. 8.2 Los Usos de los “Álaako’ob” en los Solares de Yaxcabá y Yaxunah.. 8.3 Saberes y Percepciones Sobre los Animales Silvestres en los Solares de Yaxcabá y Yaxunah.. 8.4 El Manejo de los Animales Desde la Cosmovisión Maya en los Huertos Familiares de Yaxcabá y Yaxunah.. 8.5 Los Cambios, Persistencias y Contrastes de los Solares Entre las Localidades de Estudio y A Través del Tiempo.. 9. Conclusiones.. Bibliografía Citada.. Anexos

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Los huertos familiares o solares mayas son agroecosistemas considerados como un espacio social y ritual que conservan una alta biodiversidad, son de origen prehispánico y han sufrido modificaciones a través del tiempo. La fauna que se encuentra en este agroecosistema conforma un subsistema que satisface diversas necesidades, principalmente en aspectos de alimentación, economía, medicinal, ritual y ceremonial. El objetivo de esta investigación fue analizar los usos, el manejo y la percepción de los animales que se encuentran en los huertos familiares desde la cosmovisión maya, en las comunidades de Yaxcabá y Yaxunah, Yucatán, México. Se realizó un estudio etnozoológico con perspectiva diacrónica integrando la cosmovisión maya como marco de referencia y como una herramienta de análisis para comprender y entender los procesos simbólicos, los fundamentos, los principios y las normas de regulación que las comunidades de estudio han establecido sobre la fauna de sus huertos familiares. Se identificaron 26 especies de animales: 12 domésticas, 14 silvestres, que se agrupan en nueve categorías de uso: alimenticio, medicinal, mascota, de control de fauna no deseada, trabajo, propósitos económicos, ceremonias familiares, fiestas religiosas, rituales agrícolas y del solar. La fauna silvestre en los huertos familiares es percibida como: 1) Fauna nociva, 2) agoreros o Tamax chi’, 3) indicadores del clima o mensajeros y 4) animales que no causan daños. Se identificaron ocho ceremonias que reflejan la cosmovisión maya peninsular y donde el uso de la gallina, el cerdo y el pavo resultan importantes: una religiosa de transición de un estado de vida (Janal Pixán), tres de la milpa (Ch’a cháak, Janli Kool y primicia individual de saka’), y cuatro en los solares (K’eex loj, Loj, Jetz lu’um y Primicia de saka’). Los resultados de esta investigación destacan la persistencia de elementos de la cosmovisión maya peninsular en los diversos usos, manejo y percepción de la fauna que se encuentra en los huertos familiares sobre todo de las familias campesinas católicas de Yaxcabá y Yaxunah, específicamente para la elaboración de las comidas rituales en las ceremonias agrícolas y de protección del solar, así como en las prácticas médicas tradicionales. La contribución de este estudio es el reconocimiento del valor intrínseco de la fauna presente en los huertos familiares de las personas entrevistadas qué, junto con los conocimientos, el manejo y las percepciones, han permitido la conservación de variedades criollas de gallos, pavos y cerdos, que constituyen un importante acervo de recursos biológicos, adaptados a las condiciones climáticas locales y que han sido transmitidas de generación en generación conformando un importante patrimonio biocultural de estas familias. El reconocimiento de las diversas formas en que las comunidades humanas se relacionan con la naturaleza desde su propia cosmovisión es fundamental para la conservación de la naturaleza, la reindivicación de los conocimientos no-occidentales y la defensa del patrimonio biocultural de los pueblos originarios. spa

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