Hongos comestibles del cafetal / Pavel del Moral, Armando Contreras, Rosario Medel y Felipe Ruan
Del Moral Cervantes, Pavel | Contreras Hernández, Armando [autor/a]
| Medel Ortiz, Rosario [autor/a] | Ruan Soto, Juan Felipe [autor/a].
Tipo de material: 
Libro
impreso(a)
y electrónico
Series Editor: Xalapa, Veracruz, México: Universidad Nacional Autónoma de México. Instituto de Ecología Centro Nacional de Investigación, Innovación y Desarrollo Tecnológico del Café, 2017Descripción: fotografías, retratos ; 21 centímetros.ISBN: 9786077579717.Tema(s): Hongos comestibles | Hongos medicinales | Cafetal | Recetas de cocinaDescriptor(es) geográficos: Veracruz de Ignacio de la Llave (México) Clasificación: F/633.730972 / C3 / 1 Nota de acceso: Acceso en línea sin restricciones Número de sistema: 58558Contenidos:Mostrar
Resumen:| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Electrónica Recursos en línea (RE) | Acervo General | Recurso digital | ECO400585584284 | ||
| Libros |
Biblioteca San Cristóbal
Texto en la configuración de la biblioteca San Cristóbal |
Acervo General | F 633.730972 C3/1 | Disponible | ECO010019451 | |
| Libros |
Biblioteca Villahermosa
Texto en la configuración de la biblioteca Villahermosa |
Acervo General | F 633.730972 C3 1 | Disponible | ECO050006437 |
Presentación.. Introducción.. ¿Qué es un hongo y cuáles son sus partes?.. Descripciones y propiedades nutracéuticas de las especies.. Auricularia cornea.. Auricularia auricula.. Oudemansiella canarii.. Pleurotus djamor.. Schizophyllum commune.. Volvariella volvácea.. Calvatia spp. Fomento rústico de hongos comestibles.. Recetario.. Bibliografía consultada.. Para comprender algunas palabras
Acceso en línea sin restricciones
Las lluvias anuncian la llegada del reino de los hongos. En los bosques la mayoría de los hongos fructifican en la tierra y en troncos, colorean bosques y prados. Los griegos, los llamaban manjar de los dioses, creían que les proporcionaban fuerza vital en las batallas. Entre los mexicas, eran llamados nanacatl que significa carne, y algunas especies las utilizaban con fines adivinatorios. spa
Disponible en línea
Adobe Acrobat profesional 6.0 o superior
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes