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Manejo agronómico, cosecha y postcosecha y su influencia en la producción de café pergamino (Coffea arabica L.) / Gelmy Gabriela Esquinca Toledo

Por: Esquinca Toledo, Gelmy Gabriela [autor/a].
Comparán Sánchez, Sofía [asesora] | León Martínez, Noé Samuel [asesor] | Pérez Mata, Sergio Antonio [asesor].
Tipo de material: Tesis
 en línea Tesis en línea Editor: Saltillo, Coahuila, México: Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. División de Agronomía. Departamento de Botánica, 2016Descripción: iv, 63 hojas : fotografías, ilustraciones, mapas, retratos.Tema(s): Café | Productividad agrícola | Análisis de suelosDescriptor(es) geográficos: San Cayetano, El Bosque (Chiapas, México) Nota de acceso: Acceso en línea sin restricciones Nota de disertación: Tesis Ingeniero en Agrobiología Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. División de Agronomía. Departamento de Botánica 2016 Nota de bibliografía: Bibliografía: páginas 48-53 Número de sistema: 42411Resumen:
Español

San Cayetano es un poblado perteneciente al municipio de El Bosque, Chiapas, en el cual una de las actividades económicas principales que se llevan a cabo es la cafeticultura, este estudio examina el papel que juega el manejo agronómico, cosecha y poscosecha en la producción y calidad del café en pergamino, así como la relación que tienen los suelos con la producción, caracterizando los suelos y cada una de las etapas de la producción; para contribuir a conocer la problemática y situación actual de la cafeticultura en esta zona. Para obtener los datos de esta investigación se aplicó una encuesta al dueño de las parcelas en estudio, a la par se realizaron recorridos de campo para corroborar la información proporcionada por el productor y visitas continuas de observación durante todo el ciclo de producción y beneficiado, así como también se hizo uso de tecnologías de laboratorio para el análisis y caracterización de los suelos. Así mismo se hizo énfasis en el traslado de información y tecnologías al productor para mejorar su sistema de producción y con ello apoyar el fortalecimiento del mismo.

Recurso en línea: http://repositorio.uaaan.mx:8080/xmlui/handle/123456789/8368?show=full
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Tesis Biblioteca Electrónica
Recursos en línea (RE)
ECOSUR Recurso digital ECO400424116277

Tesis Ingeniero en Agrobiología Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. División de Agronomía. Departamento de Botánica 2016

Bibliografía: páginas 48-53

Acceso en línea sin restricciones

San Cayetano es un poblado perteneciente al municipio de El Bosque, Chiapas, en el cual una de las actividades económicas principales que se llevan a cabo es la cafeticultura, este estudio examina el papel que juega el manejo agronómico, cosecha y poscosecha en la producción y calidad del café en pergamino, así como la relación que tienen los suelos con la producción, caracterizando los suelos y cada una de las etapas de la producción; para contribuir a conocer la problemática y situación actual de la cafeticultura en esta zona. Para obtener los datos de esta investigación se aplicó una encuesta al dueño de las parcelas en estudio, a la par se realizaron recorridos de campo para corroborar la información proporcionada por el productor y visitas continuas de observación durante todo el ciclo de producción y beneficiado, así como también se hizo uso de tecnologías de laboratorio para el análisis y caracterización de los suelos. Así mismo se hizo énfasis en el traslado de información y tecnologías al productor para mejorar su sistema de producción y con ello apoyar el fortalecimiento del mismo. spa

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