Vista normal Vista MARC

Etnobiología y patrimonio biocultural de Chiapas / editores: Cecilia Elizondo, Ramón Mariaca Méndez y Fausto Bolom Ton

Elizondo, Cecilia [editora] | Mariaca Méndez, Ramón, 1960- [editor] | Bolom Ton, Fausto, 1975- [editor].
Tipo de material: Libro
 impreso(a) 
 Libro impreso(a) Editor: San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México: El Colegio de La Frontera Sur, 2018Descripción: 2 volúmenes : fotografías, ilustraciones, mapas, retratos ; 28 centímetros.Tipo de contenido: Texto Tipo de medio: Computadora Tipo de portador: Recurso en líneaISBN: 9786078429653.Tema(s): Etnobiología | Patrimonio biocultural | Hábitos culinarios | Maíz | Sistemas alimentarios locales | Soberanía alimentaria | Etnogastronomía | Etnomicología | Etnoornitología | Etnoherpetología | Abejas sin aguijón | Cría de ovejas | Conocimiento tradicional | Restos animales (Arqueología) | Utilización del agua | Cosmovisión | Bioética | Modo de vidaTema(s) en inglés: Ethnobiology | Biocultural heritage | Foodways | Corn | Local food systems | Food sovereignty | Ethnogastronomy | Ethnomycology | Ethnoornithology | Ethnoherpethology | Stingless bees | Sheep breeding | Indigenous knowledge | Animal remains (Archeology) | Water use | Worldview | BioethicsDescriptor(es) geográficos: Chiapas (México) Clasificación: EE/578.6097275 / E8 Nota de acceso: Disponible para usuarios de ECOSUR con su clave de acceso Nota de bibliografía: Incluye bibliografía Número de sistema: 40781Contenidos:Mostrar
Lista(s) en las que aparece este ítem: Patrimonio biocultural-agricultura tradicional
Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.
Star ratings
    Valoración media: 0.0 (0 votos)
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Biblioteca San Cristóbal

Texto en la configuración de la biblioteca San Cristóbal

Ediciones ECOSUR (EE)
ECOSUR EE 578.6097275 E8 Vol. 1 Disponible ECO010019977
Libros Biblioteca San Cristóbal

Texto en la configuración de la biblioteca San Cristóbal

Ediciones ECOSUR (EE)
ECOSUR EE 578.6097275 E8 Vol. 2 Disponible ECO010019978

Incluye bibliografía

Prólogo.. Capítulo 1: Etnobiología de los Tsotsiles de Chiapas.. Antecedentes de la etnobiología tsotsil.. Ubicación de los tsotsiles.. Antecedentes históricos.. Población.. Pertenencia étnica y lingüística.. Concepción del universo y sus categorías.. Vaxakmen u Octava deidad y lugares sagrados.. Categorizaciones de la naturaleza: bosques, flora, fauna y hongos.. Conocimientos de la fauna silvestre.. Conocimiento y clasificación de los hongos.. Clasificación de la siembra o cultivo.. Actividades productivas.. Diversificación y especialización productiva.. Partidos políticos.. Religiones.. Capítulo 2: Ko Lum k’inal. Aproximación a la relación del pueblo chuj en México con la naturaleza.. Resumen.. Introducción.. Antecedentes y ubicación.. Condiciones económicas por disposición de tierra.. Pixan. Ontología dialógica para cultivar los dones.. Kon loloni. Disposición dialogante.. Yib’anh k’inal.. Lum k’inal.. Ko Lum k’inal chuj.. Reflexiones finales.. Capítulo 3: Etnobiología Tojol-Ab’al: Síntesis y Nuevos Aportes.. Introducción.. Los tojolabales de Chiapas.. Historia.. Lingüística.. Etnología.. Cosmovisión.. Estado de la cuestión: estudios etnobiológicos entre los tojolabales.. Etnobotánica.. Medicina y salud.. Alimentación.. Uso ceremonial.. Etnomicología.. Etnozoología.. Nuevos aportes a la etnobiología tojol-ab’al.. Aspectos de la vida de las plantas y su asociación con el ser humano.. Conocimientos tojolabales sobre los hongos.. Hongos comestibles.. Hongo medicinal.. Hongos no comestibles.. Aspectos etnoecológicos de los hongos.. Animales.. Conclusiones.. Capítulo 4: La Etnoecología De Los Mayas Lacandones. Una Aproximación A Los Hach Winik.. Resumen.. Los mayas lacandones.. La comunidad zona lacandona.. Condiciones físico bióticas en zonas mayas lacandonas.. Etnoecología maya-lacandona: un acercamiento.. Cosmovisión maya lacandona enfocada a las plantas.. Corpus de los mayas lacandones.. La Selva alta, mediana y baja perennifolia.. Selva alta y mediana perennifolia.. Bosque de pino y espinoso.. Bosque mesófilo de montaña.. Tipos de suelo.. Praxis maya-lacandona.. La agricultura tradicional.. Kor.. Recolección.. Caza.. Pesca.. Conclusión. Umbilicus maya lacandón.. Capítulo 5: História de la La Agroecología en Chiapas.. Resumen.. Introducción.. Colonialidad y génesis de la crisis agrícola en México.. El papel del conocimiento agrícola.. Hacia una definición de la agroecología.. La agroecología como ciencia, movimiento y practica social.. Historia de la agroecología en Chiapas.. Ciencia.. Harvard project.. ECOSUR- El Colegio de la Frontera Sur.. Universidad Autónoma de Chiapas, Ciencias Agropecuarias Villaflores y Huehuetan.. Universidad Intercultural de Chiapas.. Práctica.. Saberes y conocimientos locales.. La práctica agrícola en centros de formación.. El centro de formación integral La Albarrada.. CIDECI.. CEDIAC.. Movimiento.. La producción orgánica.. Las organizaciones cafetaleras.. UCIZON.. Organización de cafeticultores de Ocosingo (ORCAO); UNION MAJOMUT; TENEJAPA; COOPERATIVA TZELTAL TZOTZIL.. El mercado como promotor de la agroecología.. Los procesos educativos en la difusión de la propuesta agroecologica.. Los promotores zapatistas en agroecología.. La agroecología en el caracol de Roberto Barrios.. La Lucha Agraria en los Altos y Selva.. La pastoral de la tierra en la sierra.. Asoc. Nacional de Empresas Comercializadoras (anec) Unión Campesina Totikes.. Central independiente de obreros agrícolas y campesinos.. La vía campesina en Chiapas.. La experiencia agroecológica de la Coordinadora Nacional Plan de Ayala (CNPA) Organización Campesina Emiliano Zapata (OCEZ).. Agricultura japonesa en la Sierra.. Iglesia Presbiteriana.. Conclusiones.. Capítulo 7: Breve Historia de la Agricultra en Chiapas..

Capítulo 6: La milpa: Rituales, cosmovisión y socialización infantil entre los choles.. Resumen.. Introducción.. La noción del término milpa entre los choles.. El cultivo del maíz.. El maíz como protector de los humanos.. Rituales en cuevas asociados al cultivo del maíz.. Narrativa tradicional sobre el origen del maíz.. Las plegarias.. Socialización infantil.. Conclusiones.. Capítulo 8: Los Instrumentos Agrícolas Tradicionales de Chiapas.. Capítulo 9: Soberanía alimentaria en maíz a través del trabajo de mujeres chiapanecas.. Resumen.. Introducción.. Sobre la etnobotánica de maíz y su sesgo de género.. Mujeres chiapanecas que procesan y venden productos de maíz.. Recapitulación, análisis y reflexiones finales.. Capítulo 10: Etnoforestería: aprovechamiento forestal tradicional en la zona Zoque, Chiapas.. Resumen.. Introducción.. Área de estudio.. Metodología.. Resultados.. Aprovechamiento tradicional del recurso etnoforestal en la zona zoque de Chiapas.. Especies Etnoforestales para el aprovechamiento tradicional de las comunidades Zoques.. Manejo del recurso etnoforestal de la zona zoque de Chiapas.. Conservación de las especies etnoforestales.. Conclusiones.. Capítulo 11: Estudio etnoveterinario de prácticas de salud animal en el espacio social del traspatio indígena en los Altos de Chiapas.. Raúl Andrés Perezgrovas Garza; Jorge Gustavo Paniagua Mijangos.. El solar como espacio social.. Etnoveterinaria.. Enfermedades del ganado lanar.. Diarrea.. Gripa - Tos.. Gusano de la nariz.. Bolsa de Agua.. Curación ritual.. Calentura.. Aire.. Mal de ojo.. Otras enfermedades.. Medicina tradicional tzeltal para cerdos autóctonos.. Enfermedades sobrenaturales.. Medicina tradicional para las aves del solar.. Conclusiones.. Capítulo 12: La cacería de subsistencia y el manejo de fauna silvestre en Chiapas.. Eduardo J. Naranjo.. Resumen.. Antecedentes de la cacería de subsistencia en Chiapas.. Usos de las especies.. Prácticas de cacería.. Tendencias de cambio.. El manejo comunitario y la cacería de subsistencia.. Conclusiones.. Capítulo 13: Las estaciones del clima y los indicadores meteorológicos en comunidades indígenas y agrícolas de Chiapas.. Introducción.. Los círculos del tiempo: etnoclimatología.. Zoques de tierra fría: San Pablo Huacanó.. Zoques de tierra caliente: Copoya.. Comunidad mestiza de tierra caliente: Ejido Benito Juárez.. Tsotsiles de tierra caliente: Veinte Casas.. Tseltales de tierra fría: Majosik, Tenejapa.. Ch’oles de tierra fría: Ejido Amado Nervo.. Suchiapa.. Los anuncios del tiempo: etnometeorología.. Reseña Autores.. Dictaminadores..

Tomo II.. Prólogo.. Capítulo 1.- Chiapas, tierra con pueblos pobres y cocinas muy ricas.. Capítulo 2.- Soberanía alimentaria en maíz a través del trabajo de mujeres chiapanecas.. Capítulo 3.- Dinámicas entre la labor de las mujeres y la diversidad biocultural de dos sistemas alimentarios locales chiapanecos.. Capítulo 4.- Del volcán a la boca: construcción del patrimonio etnogastronómico en comunidades mam del volcán Tacaná.. Capítulo 5.- Etnomicología de Chiapas: conocimiento, uso y manejo de los hongos.. Capítulo 6.- Un recorrido emplumado por la etnoornitología de Chiapas.. Capítulo 7.- Etnoherpetología en Chiapas.. Capítulo 8.- Abejas nativas sin aguijón (Apidae: Meliponini registradas para el estado de Chiapas.. Capítulo 9.- Etnoveterinaria del borrego Chiapas: El conocimiento tradicional que ha rescatado esta raza ovina.. Capítulo 10.- La zooarqueología en Chiapas: una mirada desde la región de Palenque durante el Clásico Tardío.. Capítulo 11.- El agua entre los grupos mayas.. Capítulo 12.- Lekil pasbail o bioética del buen vivir.. Reseña Autores.. Reseña de Revisores

Disponible para usuarios de ECOSUR con su clave de acceso

Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes

Con tecnología Koha