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Productores de palma de jipi (Carludovica palmata) de la comunidad de Santa Cruz Ex-hacienda aledaña a la Reserva de la Biosfera Los Petenes

Por: Ortega Haas, Juan José. Maestro [autor].
Pat Fernández, Juan Manuel [autor] | Hernández Bahena, Pablo [autor] | Manzanero Acevedo, Luis Ariel [autor].
Tipo de material: Capítulo de libro en línea Capítulo de libro en línea Tipo de contenido: Texto Tipo de medio: Computadora Tipo de portador: Recurso en líneaTema(s): Carludovica palmata | Productividad agrícola | Estructura social | Artesanos | ComercializaciónDescriptor(es) geográficos: Ex-hacienda Santa Cruz, Calkiní (Campeche, México) Nota de acceso: Disponible para usuarios de ECOSUR con su clave de acceso En: II congreso internacional patrimonio y desarrollo sustentable: trabajos en extenso / Bolívar Fernández, N. (coord.). San Francisco de Campeche, Campeche, México : Universidad Autónoma Benito Juárez de Oaxaca : Universidad Autónoma de Campeche, 2011. páginas 201-207. --ISBN: 978-607-9061-05-0Número de sistema: 37534Resumen:
Español

La palma de jipi (Carludovica palmata) es una especie de planta naturalizada en Santa Cruz Ex-Hacienda, municipio de Calkiní, Campeche aledaña a la Reserva de la Biosfera los Petenes. Esta planta se usa principalmente para la elaboración de sombreros y otras figuras como adornos, abanicos, aretes, bolsas, entre otras. Los artesanos que trabajan con este recurso utilizan los cogollos (hojas jóvenes) antes de que estos se abran y pierdan su flexibilidad. Es la fuente de empleo de un poco más del 11% por ciento de la población total de la comunidad. El presente trabajo pretende dar a conocer algunos avances de la estructura social y productiva de los productores de Santa Cruz Ex-Hacienda. Basado en datos de campo obtenidos del padrón de productores 2010. Aproximadamente el 11% de la población total obtiene ingresos por este recurso (Datos de campo 2010; inegi 2000), sin contar el número de artesanos. La comunidad cuenta con un total de 97 productores de los cuales la gran mayoría son hombres 68% y en menor proporción las mujeres 32%. Los productores aparte del cultivo de jipi se dedican a otras actividades en su mayoría a la artesanía (85%), el (8%) menciona que se dedica a la producción de jipi únicamente. El (4%) aparte de ser artesano y productor se dedica a la milpa. El último 3% de los productores aparte tener a la producción y artesanía como las principales actividades se dedican a la apicultura, ama de casa o extracción de piedras. El área destinada al cultivo de Jipi es de 237 600 m², el rango de área por productor va desde los 200 m² hasta 20 000m². En cuanto a la comercialización de cogollos, el (64%) de los productores lo utiliza para autoabastecimiento, el (22%) aparte de utilizar la materia prima la vende, el (9%) únicamente la vende y el (5%) se autoabastece y compra. La comercialización de cogollos depende en gran medida de las relaciones sociales, más que las necesidades económicas pero no siempre es de esta manera.
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La palma de jipi (Carludovica palmata) es una especie de planta naturalizada en Santa Cruz Ex-Hacienda, municipio de Calkiní, Campeche aledaña a la Reserva de la Biosfera los Petenes. Esta planta se usa principalmente para la elaboración de sombreros y otras figuras como adornos, abanicos, aretes, bolsas, entre otras. Los artesanos que trabajan con este recurso utilizan los cogollos (hojas jóvenes) antes de que estos se abran y pierdan su flexibilidad. Es la fuente de empleo de un poco más del 11% por ciento de la población total de la comunidad. El presente trabajo pretende dar a conocer algunos avances de la estructura social y productiva de los productores de Santa Cruz Ex-Hacienda. Basado en datos de campo obtenidos del padrón de productores 2010. Aproximadamente el 11% de la población total obtiene ingresos por este recurso (Datos de campo 2010; inegi 2000), sin contar el número de artesanos. La comunidad cuenta con un total de 97 productores de los cuales la gran mayoría son hombres 68% y en menor proporción las mujeres 32%. Los productores aparte del cultivo de jipi se dedican a otras actividades en su mayoría a la artesanía (85%), el (8%) menciona que se dedica a la producción de jipi únicamente. El (4%) aparte de ser artesano y productor se dedica a la milpa. El último 3% de los productores aparte tener a la producción y artesanía como las principales actividades se dedican a la apicultura, ama de casa o extracción de piedras. El área destinada al cultivo de Jipi es de 237 600 m², el rango de área por productor va desde los 200 m² hasta 20 000m². En cuanto a la comercialización de cogollos, el (64%) de los productores lo utiliza para autoabastecimiento, el (22%) aparte de utilizar la materia prima la vende, el (9%) únicamente la vende y el (5%) se autoabastece y compra. La comercialización de cogollos depende en gran medida de las relaciones sociales, más que las necesidades económicas pero no siempre es de esta manera. spa

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