Mujeres artesanas de tostadas de maíz de Chiapas: organización, marca colectiva y comercio justo
Por: Díaz Hernández, Blanca Mayela. Maestra [autora]
.
Perales Rivera, Hugo Rafael [autor].
Tipo de material: 
Capítulo de libroTema(s): Mujeres trabajadoras | Tostadas de maíz | Organizaciones femeninas | ComercioTema(s) en inglés: Women employees | Corn chips | Women's organizations | CommerceDescriptor(es) geográficos: Chiapas (México) Nota de acceso: Disponible para usuarios de ECOSUR con su clave de acceso
En: 7o. congreso nacional, el campo mexicano sin fronteras. Alterntivas y respuestas. San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : Asociación Mexicana de Estudios Rurales, 2009. --ISBN: 978-607-9523-10-7Número de sistema: 37486Resumen:| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Capítulos de libro | Biblioteca Electrónica Recursos en línea (RE) | ECOSUR | Recurso digital | ECO400374867869 |
Disponible para usuarios de ECOSUR con su clave de acceso
En esta ponencia argumento la pertinencia de incentivar un proceso organizativo con mujeres artesanas de tostadas de maíz del estado de Chiapas para ampliar el mercado del producto que elaboran principalmente hacia lo que se concibe como comercio justo. En ese sentido, nos preguntamos si el proceso organizativo en torno a la revaloración de un producto alimenticio derivado de los múltiples usos del maíz, generaría condiciones de posibilidad para el empoderamiento de mujeres. Se trata de trabajar participativamente con grupos de mujeres artesanas en procesos de gestión en torno a la formalización de una sociedad, la obtención de una marca colectiva y la ampliación del mercado. Dado que se trata de un estudio en marcha, expondremos los avances que se tienen al momento que consisten básicamente en la descripción del problema spa
Disponible en línea
Adobe Acrobat profesional 6.0 o superior
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes