Campo alimentario: lógicas de la práctica alimentaria entre trabajadores agrícolas en Miguel Alemán, Sonora, México
Arellano Gálvez, María del Carmen [autora]
| Álvarez Gordillo, Guadalupe del Carmen [autora] | Eroza Solana, José Enrique [autor] | Tuñón Pablos, Esperanza [autora].
Tipo de material: 
Artículo
en línea Tipo de contenido: Texto Tipo de medio: Computadora Tipo de portador: Recurso en líneaOtro título: Food Field rationales of food practice among agricultural workers in Miguel Alemán, Sonora, Mexico [Título paralelo].Tema(s): Trabajadores agrícolas migratorios | Prácticas alimentarias | Vulnerabilidad social | Programas sociales | Clases sociales | Política alimentariaTema(s) en inglés: Migrant agricultural laborers | Feeding practices | Social vulnerability | Social programmes | Social classes | Food policiesDescriptor(es) geográficos: Miguel Alemán (El Tres), Hermosillo (Sonora, México) Nota de acceso: Acceso en línea sin restricciones
En: Región y Sociedad. Volumen 31, artículo número e1143 (2019), páginas 1-25. --ISSN: 2448-4849Número de sistema: 35286Resumen:| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Artículos | Biblioteca Electrónica Recursos en línea (RE) | ECOSUR | Recurso digital | ECO400352863074 |
Acceso en línea sin restricciones
El objetivo de esta investigación cualitativa es analizar las lógicas que operan en el campo alimentario entre trabajadores agrícolas migrantes en Miguel Alemán, Sonora, México. Se realizaron observaciones, entrevistas y análisis documental y periodístico. Los resultados visibilizan las prácticas de autoconsumo como estrategias frente al mercado, mientras que las personas consumen alimentos en la lógica de lo posible. Los programas de alimentación gratuita reflejan pobreza alimentaria que, sumada a la violencia social, condiciona la práctica alimentaria. La limitante fue no contar con información de migrantes que viven en los campos agrícolas. La originalidad radica en que se utilizó el enfoque teórico de Bourdieu, para analizar la alimentación en población vulnerada. Se concluye que examinar el campo alimentario permite comprender el sentido lógico de la práctica, al desnaturalizar las decisiones alimentarias como asunto individual, e identificar los capitales que estructuran la práctica alimentaria y las situaciones que la vulneran, entre trabajadores agrícolas migrantes. spa
The objective of this qualitative research is to analyze the rationales operating in the food field among migrant agricultural workers in Miguel Alemán, Sonora, Mexico. Observations, interviews and documentary and journalistic analysis were made. The results highlight self-consumption practices as strategies against the market, while people consume food according to the logic of what is possible. Free food programs reflect food poverty, which, in addition to social violence, conditions food practice. This research's limitation was not having information on migrants living in agricultural fields. Its originality lies in the fact that Bourdieu's theoretical approach was used to analyze the feeding of the affected population. It is concluded that examining the food field allows us to understand the logical meaning of the practice, by denaturing food decisions as an individual issue, and to identify the capitals that structure food practice and the situations that affect it, among migrant agricultural workers. eng