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Informe final del proyecto: aprovechamiento de alimentos regionales con elevado valor biológico en la dieta de las familias de Calakmul, Campeche / responsable: Francisco D. Gurri García ; colaboradores José Armando Alayón Gamboa, Dolores Ofelia Molina Rosales, ...[et al.]

Gurri García, Francisco D [autor] | Alayón Gamboa, José Armando [autor] | Molina Rosales, Dolores Ofelia [autora] | Vallejo Nieto, Mirna Isela [autora].
Tipo de material: Libro impreso(a) Libro impreso(a) Editor: Campeche, Campeche, México: El Colegio de la Frontera Sur, 2004Descripción: varias paginaciones : fotografías, ilustraciones, mapas, retratos ; 28 centímetros + 1 disco compacto.Tema(s): Cocina | Nutrición humana | Economía doméstica ruralTema(s) en inglés: Cookery | Human nutrition | Rural home economicsDescriptor(es) geográficos: Reserva de la Biosfera Calakmul (Campeche, México) Clasificación: EE/612.307264 / I5 Número de sistema: 35043
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