Caracterización químico-nutricional y aporte de follaje de Buddleia skutchii (Morton, 1935) en la zona borreguera de los Altos de Chiapas / Francisco Rosas Aguirre

Tesis Biólogo Universidad Nacional Autónoma de México. Facultad de Ciencias 2000

Bibliografía: hojas 57-62

Lista de Cuadros.. Lista de Figuras.. Resumen.. I. Introducción.. II. Objetivos.. 2.1. General.. 2.1.1. Particulares.. III. Antecedentes.. 3.1. Ubicación del Área de Estudio.. 3.1.1. Localización de la región Altos de Chiapas.. 3.1.2. Clima.. 3.1.3. Hidrología.. 3.1.4. Suelos.. 3.1.4.1. Descripción.. 3.1.4.2. Fertilidad del suelo.. 3.1.4.3. Elementos esenciales en el desarrollo de las plantas.. 3.1.4.4. Productividad del suelo.. 3.1.5. Vegetación.. 3.2. Producción de Ovinos en Los Altos de Chiapas.. 3.3. Sistemas Agroforestales.. 3.4. Características, Uso Forrajero y Calidad Nutritiva del Género Buddleia.. 3.5. Características de Buddleia skutchii, Morton: 1935.. 3.5.1. Clasificación taxonómica.. 3.5.2. Descripción.. 3.5.3. Distribución.. 3.5.4. Usos.. IV. Materiales y Métodos.. 4.1. Delimitación del Área de Estudio.. 4.2. Manejo del Material Biológico para la Realización de los Análisis Químicos y Evaluación de la Producción de Biomasa.. 4.3. Muestreo de Suelos.. 4.4. Análisis Químico Nutricional del Follaje.. 4.4.1. Análisis químico aproximado.. 4.4.1.1. Humedad.. 4.4.1.2. Cenizas.. 4.4.1.3. Proteína cruda.. 4.4.2. Energía bruta.. 4.4.3. Factores antinutricionales.. 4.4.3.1. Factores tóxicos.. 4.4.3.1.1. Glucósidos cianogénicos.. 4.4.3.1.2. Alcaloides.. 4.4.3.2. Factores que alteran la digestión.. 4.4.3.2.1. Saponinas.. 4.4.3.2.2. Ácido tánico.. 4.4.4. Fracciones de fibra.. 4.4.4.1. Fibra neutro detergente.. 4.4.4.2. Fibra ácido detergente.. 4.4.4.3. Lignina, celulosa y sílice.. 4.4.5. Digestibilidad in vitro de la materiseca.. 4.5. Análisis Físicos y Químicos del Suelo.. 4.5.1. Análisis físicos.. 4.5.1.1. Color:.. 4.5.1.2. Densidad aparente.. 4.5.1.3 Textura.. 4.5.2. Análisis químicos.. 4.5.2.1. pH.. 4.5.2.2. Materia orgánica.. 4.5.2.3. Capacidad de intercambio catiónico total.. 4.5.2.4. Fósforo disponible.. 4.5.2.5. Nitrógeno.. 4.6. Análisis Estadístico de los Resultados.. V. Resultados y Discusiones.. 5.1. Características Ecológicas de Buddleia skutchii.. 5.2. Análisis Químico-Nutricional del Follaje.. 5.2.1.Análisis químico aproximado.. .5.2.2. Factores antinutricionales.. 5.2.3. Fracciones de fibra.. 5.2.4. Digestibilidad in vitro de la materia seca.. 5.3.Producción de Biomasa Comestible.. 5.4. Análisis Físicos y Químicos del Suelo.. 5.4.1. Análisis físicos del suelo.. 5.4.2. Análisis químicos del suelo.. 5.5. Estimación de la Producción de Biomasa Comestible de Buddleia skutchii y su Relación Cuantitativa con Algunos Parámetros Descriptivos.. VI. Conclusiones.. VII. Recomendaciones.. VIII. Literatura Citada.. IX. Anexos

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La presente investigación tiene como objetivo aportar información para conocer el potencial y las limitaciones forrajeras de Buddleia skutchii con la finalidad de desarrollar sistemas alternativos de producción para la alimentación de los ovinos en la Región de Los Altos de Chiapas. Se recorrieron 5 transectos sobre las principales carreteras de la región para reconocer áreas con presencia de B. skutchii y se realizaron colectas botánicas para determinar taxonómicamente la especie. De los 5 transectos recorridos se eligieron tres sitios (El Aguaje, Las Piedrecitas y Tectic) por la mayor abundancia de B. skutchii en ellos. En estos sitios de muestreo se realizaron colectas de suelo, material biológico para los análisis químicos y cosecha de follaje para evaluar la producción de biomasa durante la época de sequía del año, además de evaluar posibles diferencias en el contenido de nutrimentos por efecto de la procedencia. Los resultados muestran que B. skutchii presenta una amplia distribución geográfica y altitudinal en la región y es utilizada por los productores como forraje, cerco vivo y leña principalmente. Respecto a la composición química del follaje de las tres procedencias se encontraron valores altos de materia seca, energía bruta, fracciones de fibra y digestibilidad in vitro en el follaje de las tres procedencias, el contenido de proteína cruda fue bajo (comparado con especies arbóreas de la región), la presencia de ácido tánico fue moderada y el contenido de alcaloides, glucósidos cianogénicos y saponinas fue negativo. El follaje cosechado en El Aguaje fue el más importante en cuanto a volumen de producción de biomasa; sin embargo, no se encontraron diferencias (P>0.05) por efecto de la procedencia respecto a los otros dos sitios de muestreo. Las características de los suelos en que se desarrolla B. skutchii presentaron texturas que van de franco arenoso a arcilloso, colores de pardo oscuro a rojo negruzco y densidades aparentes bajas; el pH va de moderadamente ácido a ligeramente alcalino, altos contenidos de materia orgánica, nitrógeno total, baja capacidad de intercambio catiónico total y fósforo disponible. De los tres sitios de muestreo, el follaje procedente de Las Piedrecitas es el que presenta mayores posibilidades de ser incorporado al sistema de producción ovino debido al mayor contenido de proteína cruda, digestibilidad in vitro, menor contenido de fracciones de fibra y nula presencia de sustancias tóxicas. Buddleia skutchii es muy apreciada por las productoras de ovinos de la región debido a su alto volumen de producción de follaje, sus propiedades medicinales y su amplia distribución en la zona y por estar más integrada a la cosmovisión de las mismas productoras. Para incorporar a Buddleia skutchii al sistema de producción ovino actual se requieren necesariamente evaluaciones de respuesta animal y agronómicas. spa