Inocuidad agroalimentaria y ganadería orgánica
Por: Nahed Toral, José. Doctor [autor]
.
Guevara Hernández, Francisco [autor] | Delgadillo Puga, Claudia [autora].
Tipo de material: 
Artículo
impreso(a)
y electrónico
Tipo de contenido: Texto Tipo de medio: Computadora Tipo de portador: Recurso en líneaTema(s): Ganado vacuno | Ganadería orgánica | Inocuidad alimentaria | Innovación socioambiental | Calidad de los alimentosTema(s) en inglés: Cattle | Organic livestock | Food safety | Socio-environmental innovation | Quality of foodDescriptor(es) geográficos: Chiapas (México) Nota de acceso: Acceso en línea sin restricciones
En: ECOFronteras. volumen 19, número 54 (mayo/agosto 2015), páginas 10-13. --ISSN: 2007-4549Número de sistema: 12393Resumen:| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Info Vol | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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La alimentación es una necesidad básica de todos los seres vivos, ya que de ella dependen la nutrición y la reproducción biológica. Para las personas, además, la dieta representa un componente de identidad sociocultural puesto que ha evolucionado junto con la humanidad y se sustenta en la relación hombre-naturaleza desde que mujeres y varones comenzaron a obtener recursos alimenticios mediante la recolección, el cultivo de la tierra, la caza o la domesticación de animales. spa
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