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Tecnología de alimentos: procesos de conservación de alimentos / Julio Ballinas Díaz, Óscar A. Aguilar Nájera, Adriana Caballero Roque
Por: Ballinas Díaz, Julio [autor/a].
Aguilar Nájera, Óscar A [autor/a] | Caballero Roque, Adriana [autor/a]
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Tipo de material: 
Libro
impreso(a)
Series Editor: Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México: Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2009Descripción: 134 páginas : ilustraciones ; 21 centímetros.Tema(s): Tecnología de alimentos | Conservas alimenticias | Deshidratación de alimentos | Alimentos fermentados | EnvasadoClasificación: 664.028 / B3 Número de sistema: 49744
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libros |
Biblioteca San Cristóbal
Texto en la configuración de la biblioteca San Cristóbal |
Acervo General | 664.028 B3 | Disponible | ECO010014738 |
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