Mercados orgánicos (Término temático)

Red Mexicana de Tianguis y Mercados Orgánicos, 06 mayo 2015: (Mercados orgánicos)

Desde 2003, un número creciente de tianguis y mercados orgánicos se ha ido formando en varias localidades, principalmente desde el centro hasta el sur del país. Estos mercados han surgido como iniciativas de consumidores y productores comprometidos e interesados en una mejor alimentación y la protección del medio ambiente. En muchos casos existen vínculos con universidades, agrupaciones religiosas y organizaciones no gubernamentales que promueven la creación y consolidación de estos espacios. Estos tianguis y mercados, organizados en un esquema de economía solidaria, ofrecen productos orgánicos y acercan a los consumidores, principalmente urbanos, a la filosofía de un desarrollo sostenible donde se estrecha la relación entre el campo y la ciudad.