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Fundamentals of food microbiology / Marion L. Fields

Por: Fields, Marion L [autor/a].
Tipo de material: Libro impreso(a) Libro impreso(a) Editor: Westport, Connecticut: Avi, 1979Descripción: ix, 332 páginas : ilustraciones, retratos.ISBN: 0870552503.Tema(s): Microbiología de alimentosClasificación: 576.163 / F5 Nota de bibliografía: Incluye bibliografía e índice Número de sistema: 9785
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Acervo General (AG) 		Acervo General 576.163 F5 Disponible ECO030003434

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