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Food sanitation / Rufus K. Guthrie

Por: Guthrie, Rufus K [autor/a].
Tipo de material: Libro impreso(a) Libro impreso(a) Editor: Westport, Connecticut, United States: The AVI, 1980Edición: Segunda edición.Descripción: xii, 326 páginas : ilustraciones, retratos.ISBN: 0870553615.Tema(s): Tecnología de alimentos | Higiene de los alimentos | AlimentosClasificación: 641 / G8 Número de sistema: 8901
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