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Los alimentos: cuestiones de bromatología. Aspectos químicos, biológicos, agropecuarios y sociales / A. J. Haagen Smit, Rodolfo Margaria ... [et al.] ; traducción de Abel Mariné Font
Haagen Smit, A. J [autor/a] | Margaria, Rodolfo [autor/a] | Fruton, Joseph S [autor/a] | Mariné Font, Abel [traductor/a].
Tipo de material:
Libro
impreso(a)
Series Editor: Madrid, España: Hermann Blume Ediciones, 1978Descripción: 336 páginas : fotografías, ilustraciones, mapas.ISBN: 8472140679; 9788472140677.Tema(s): Alimentos
| Nutrición | Nutrición humanaClasificación: 641 / A4 Nota de bibliografía: Incluye bibliografía e índice Número de sistema: 8872
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libros |
Biblioteca Chetumal
Texto en configuración de biblioteca Chetumal |
Acervo General | 641 A4 | Disponible | ECO030004267 |
Incluye bibliografía e índice