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Manejo de los alimentos / Compilado por Michael Jamieson y Peter Jobber
Jamieson, Michael [compilador/a] | Jobber, Peter [compilador/a].
Tipo de material: Libro impreso(a) Editor: México: Pax-México, 1974Descripción: 3 v. : ilustraciones, retratos.Tema(s): Tecnología de alimentos | Conservas alimenticias | Almacenamiento de alimentosClasificación: 664 / M3 Nota de bibliografía: Incluye bibliografía e índice Número de sistema: 8207Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros |
Biblioteca Tapachula
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Acervo General | 664 M3/v. 1 | Disponible | ECO020003275 | |
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Acervo General | 664 M3/v. 2 | Disponible | ECO020003280 | |
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Acervo General | 664 M3/v. 3 | Disponible | ECO020003274 | |
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Acervo General | 664 M3/v. 1/Ej. 2 | Disponible | ECO020003276 |
v. 1. Ecología del almacenamiento -- v. 2. Técnicas de conservación -- v. 3. Prevención de pérdidas
Incluye bibliografía e índice