Las delicias de la pesca
Por: Barba Macías, Everardo. Doctor [autor/a]
.
Juárez Flores, Juan [autor/a].
Tipo de material: 
Artículo
impreso(a)
y electrónico
Tema(s): Recursos pesqueros | Alimentos tradicionales | Pesca ribereña | Identidad culturalTema(s) en inglés: Fishery resources | Traditional foods | Riparian fishing | Cultural identityDescriptor(es) geográficos: Tabasco (México) | Campeche (México) Nota de acceso: Acceso en línea sin restricciones
En: ECOfronteras. volumen 21, número 60 (mayo/agosto 2017), páginas 13-15. --ISSN: 2007-4549Número de sistema: 6996Resumen:| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Info Vol | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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La pesca ribereña representa el sustento económico para numerosas familias y comunidades en el sureste de México. Pejelagartos, mojarras, totes, anguilas, cangrejos y una gran diversidad de productos de aguas costeras y continentales se transforman en atractivos platillos que también confieren identidad cultural. Sin duda, la conservación de los ecosistemas que los albergan es una prioridad. spa
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