Logo CONACYTCONACYTECOSUR

el colegio de la frontera sur

Imagen de cubierta local
Imagen de cubierta local
Vista normal Vista MARC

De sur a norte mercados de la nostalgia

Tipo de material: Artículo impreso(a) y electrónico Artículo impreso(a) y electrónico Idioma: Español Tema(s): Recursos en línea: Formatos físicos adicionales disponibles:
  • Disponible en línea
 En: ECOfronteras volumen 21, número 60 (mayo/agosto 2017), páginas 18-20Resumen:
Español

En la experiencia de migración hacia "el norte", la necesidad de mantener la conexión con el origen implica que la patria se "amplía" y genera un incesante movimiento de enseres y vivencias para llevar la tradición culinaria de México hasta las mesas en Estados Unidos. Los mercados de la nostalgia son una expresión singular de ello.

Número de sistema: 6994
Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.
Valoración
    Valoración media: 0.0 (0 votos)

Acceso en línea sin restricciones

En la experiencia de migración hacia "el norte", la necesidad de mantener la conexión con el origen implica que la patria se "amplía" y genera un incesante movimiento de enseres y vivencias para llevar la tradición culinaria de México hasta las mesas en Estados Unidos. Los mercados de la nostalgia son una expresión singular de ello. Español

Disponible en línea

Adobe Acrobat profesional 6.0 o superior

Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes

Imagen de cubierta local