Tesis Maestría en Ciencias en Recursos Naturales y Desarrollo Rural El Colegio de la Frontera Sur 2023

Bibliografía: hojas 27-28

Resumen.. I. Introducción.. 1.1 Antecedentes.. 1.1.1 Estado nutricional.. 1.1.2 Microbiota intestinal y dieta.. II. Artículo científico.. Relación de dos filos bacterianos intestinales con la presencia de sobrepeso y obesidad en población nativa de Chiapas, México.. Abstract.. Introducción.. Materiales y Métodos.. Análisis Estadístico.. Resultados.. Discusión.. Conclusión.. Conflicto de Interés.. Agradecimientos.. Referencias.. III. Conclusiones.. IV. Literatura citada

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Los altos índices de sobrepeso (Sob) y obesidad (Ob) que prevalecen en la población mexicana han generado que diversos grupos de investigación enfoquen su atención y esfuerzos en el estudio de los factores que favorecen al desarrollo de ambas afecciones. Esta condición de salud afecta al 43.8 % de la población mexicana de entre 11 y 20 años. Entre los factores que regulan estos padecimientos destacan: fisiológicos, genéticos, epigenéticos, hábitos alimenticios, actividad física, entorno escolar, laboral y comunitario. Recientemente se ha reconocido la intervención de la microbiota intestinal, y su desequilibrio conocido como disbiosis, como un factor implicado en la presencia de Sob y Ob en poblaciones humanas. En este trabajo, se caracterizó el perfil microbiano intestinal de adolescentes de las regiones tzotzil-tzeltal y selva de Chiapas con base en los dos principales filos bacterianos (Bacteroidetes y Firmicutes). Mediante estadística descriptiva se determinaron medianas y medidas de dispersión para variables cuantitativas y porcentajes para variables cualitativas. Con el coeficiente Rho de Spearman se buscó la correlación entre variables antropométricas, bioquímicas y del perfil microbiano intestinal. Se calculó el nivel de asociación entre variables sociodemográficas, algunas bioquímicas y de perfil microbiano intestinal con el desarrollo de Sob y Ob, mediante la razón de momios. Se observó una disminución en la abundancia relativa del filo Bacteroidetes en el grupo de Sob y Ob (SOB) así como un elevado índice Firmicutes/Bacteroides para este mismo grupo comparado con los adolescentes del grupo normopeso (NOP). No se observaron diferencias estadísticamente significativas entre el estrato geográfico, el sexo, o la lengua materna con la abundancia relativa de Bacteroidetes y Firmicutes en perfil microbiano intestinal. Español

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