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Tiene fuerza el maíz. The traditional beverage pozol in the lives of peasant and urban middle school students of Chiapas, Mexico / Jenatton Morgan
Por: Morgan, Jenatton [autor].
Morales, H [directora]
| Léger, François [co-director].
Tipo de material: 
TesisEditor: Paris, Francia: l'Université Paris Sorbonne. Museum national d'Histoire naturelle. AgroParisTech, 2017Descripción: 104 hojas : fotografías, ilustraciones, mapas, retratos.Tema(s): Alimentos tradicionales | Pozol | Bebidas | Consumo de alimentos | Escuelas secundarias | AgroecologíaTema(s) en inglés: Traditional foods | Pozol | Beverages | Food consumption | Students | AgroecologyDescriptor(es) geográficos: Chiapas (México) Nota de acceso: Disponible para usuarios de ECOSUR con su clave de acceso Nota de disertación: Tesis Mention de Master Agrosciences, Environnement, Territoires, Paysages, Forêts l'Université Paris Sorbonne. Museum national d'Histoire naturelle. AgroParisTech 2017 Nota de bibliografía: Bibliografía: hoja 100-104 Número de sistema: 59547
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Tesis | Biblioteca Electrónica Recursos en línea (RE) | ECOSUR | Recurso digital | ECO400595477158 |
Tesis Mention de Master Agrosciences, Environnement, Territoires, Paysages, Forêts l'Université Paris Sorbonne. Museum national d'Histoire naturelle. AgroParisTech 2017
Bibliografía: hoja 100-104
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