Plantas mesoamericanas subutilizadas en la alimentación humana: el caso de Guatemala: una revisión del pasado hacia una solición actual / César Azurdia
Por: Azurdia Pérez, César [autor/a].
Tipo de material:
Libro
impreso(a)
y electrónico
Series Editor: Guatemala, Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala. Dirección General de Investigación. Consejo Nacional de Áreas Protegidas, 2016Descripción: 143 páginas : fotografías, mapas, retratos ; 28 centímetros.ISBN: 9789929620124.Tema(s): Plantas comestibles
| Seguridad alimenticia | NutriciónDescriptor(es) geográficos: Guatemala Clasificación: G/581.632097281 / A9 Nota de acceso: Acceso en línea sin restricciones Nota de bibliografía: Bibliografía: páginas 133-141 Número de sistema: 58783Contenidos:Mostrar
Recurso en línea:
https://digi.usac.edu.gt/edigi/plantas-mesoamericanas-subutilizadas-en-la-alimentacioacuten-humana.html
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libros | Biblioteca Electrónica Recursos en línea (RE) | FROSUR | Recurso digital | ECO400587834859 | ||
| Libros |
Biblioteca San Cristóbal
Texto en la configuración de la biblioteca San Cristóbal |
FROSUR | G 581.632097281 A9 | Disponible | ECO010019503 |
Bibliografía: páginas 133-141
I. Introducción.. II. Relación entre biodiversidad y seguridad alimentaria.. 1.1 Antecedentes históricos.. 1.2 Cultura-biodiversidad-seguridad alimentaria.. 1.3 Algunos elementos conceptuales.. III. Metodología.. IV. Especies Importantes.. Hojas.. Anillito (Rytidostylis gracilis.. Calá (Carludovica palmata.. Castanichaj (Solanum wendlandii.. Colinabo (Brassica campestris.. Chaya (Cnidoscolus aconitifolius ssp. aconitifolius.. Chipilín (Crotalaria longirostrata.. Chomté (Lycianthes synanthera.. Hierba de San Nicolás (Calandrinia micrantha.. Hierba madre (Jaltomata procumbens.. Lechuguilla de conejo (Sonchus oleraceus.. Mácare (Galinsoga parviflora.. Malvilla (Anoda cristata.. Mozote (Bidens pilosa.. Pichojol (Tinantia erecta.. Siete camisas (Liabum sublobatum.. Tunay (Dahlia imperialis.. Verdolaga (Portulaca oleracea.. Flores e inflorescencias.. Chufle (Calathea allouia.. Flor de pito (Erythrina berteroana.. Gusnay (Spathiphyllum phryniifolium.. Madre cacao (Gliricidia sepium.. Muta (Bromelia pinguin.. Tepejilote (Carludovica utilis.. Frutos.. Arbol de Campeche (Prosopis juliflora.. Canistel (Pouteria campechiana.. Cericote (Cordia dodecandra.. Chucte (Persea schiedeana.. Chupe (Saurauria kegeliana.. Injerto (Pouteria viridis.. Juruguay (Talisia oliviformis.. Manzanita (Vaccinium confertum.. Matasano (Casimiroa edulis.. Pataxte (Theobroma bicolor.. Pepino dulce (Solanum muricatum.. Ramón (Brosimun alicastrum.. Sauco (Sambucus mexicana.. Tomate de árbol (Solanum betaceum.. Semillas.. Chan (Salvia hispanica.. Frijol piloy (Phaseolus dumosus.. Morro (Crescentia alata.. Rizomas.. Yuquilla (Maranta arundinacea.. V. Referencias.. Agradecimientos
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