Hongos comestibles del cafetal Pavel del Moral, Armando Contreras, Rosario Medel y Felipe Ruan
Tipo de material:
Libro
impreso(a)
y electrónico
Idioma: Español Series Detalles de publicación: Xalapa, Veracruz, México Universidad Nacional Autónoma de México. Instituto de Ecología Centro Nacional de Investigación, Innovación y Desarrollo Tecnológico del Café 2017Descripción: fotografías, retratos 21 centímetrosISBN: - 9786077579717
- F/633.730972 C3
- Disponible en línea
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Electrónica Recursos en línea (RE) | Acervo General | Recurso digital | ECO400585584284 | ||
| Libros | Biblioteca San Cristóbal Folleto (F) | Acervo General | F 633.730972 C3/1 | Disponible | ECO010019451 | |
| Libros | Biblioteca Villahermosa Folleto (F) | Acervo General | F 633.730972 C3 1 | Disponible | ECO050006437 |
Presentación.. Introducción.. ¿Qué es un hongo y cuáles son sus partes?.. Descripciones y propiedades nutracéuticas de las especies.. Auricularia cornea.. Auricularia auricula.. Oudemansiella canarii.. Pleurotus djamor.. Schizophyllum commune.. Volvariella volvácea.. Calvatia spp. Fomento rústico de hongos comestibles.. Recetario.. Bibliografía consultada.. Para comprender algunas palabras
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Las lluvias anuncian la llegada del reino de los hongos. En los bosques la mayoría de los hongos fructifican en la tierra y en troncos, colorean bosques y prados. Los griegos, los llamaban manjar de los dioses, creían que les proporcionaban fuerza vital en las batallas. Entre los mexicas, eran llamados nanacatl que significa carne, y algunas especies las utilizaban con fines adivinatorios. Español
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