El sector agropecuario mexicano frente al nuevo milenio / coordinadora Blanca Rubio ; Ana María Aragonés, Flavia Echánove, A. Cristina Martínez, ...[et al.]

Incluye bibliografía

Presentación.. Panorama General.. El sector agropecuario mexicano en los años noventa : subordinación desestructurante y nueva fase productiva.. Granos Básicos: Maíz y Frijol.. Reestructuración productiva agrícola en México durante los años noventa : el caso del maíz.. La producción de frijol en México en los años noventa.. Cultivos Tradicionales de Exportación: Café y Caña de Azúcar.. Transformación de la actividad cafetalera en los años noventa.. Cañeros y cañaverales a la deriva : entre la privatización y las expropriaciones de la industria azucarera.. Ganado Bovino.. La ganadería bovina de carne en México frente a la reestructuración global de los sistemas agroalimentarios.. Cultivos No Tradicionales de Exportación: Hortalizas.. La expansión de las hortalizas en los años noventa y su vínculo con la agroindustria hortícola.. Migraciones y Pobreza Rural.. Migración y explotación de la fuerza de trabajo en los años noventa: saldos del neoliberalismo

El presente libro surgió con la ambición de llenar un vacío en los estudios rurales recientes y revelar un panorama actual del sector agropecuario, desde una perspectiva estructural, abordando los cultivos representativos, para permitir al lector una visión de los profundos cambios ocurridos ante el ascenso de la globalización y del Modelo Neoliberal. El eje fundamental del análisis lo constituye la búsqueda de los agentes que comandan las transformaciones esenciales en la rama, así como las nuevas formas de subordinación que enfrentan los productores rurales, las cuáles los han condenado a la marginalidad productiva y a la exclusión social. Se aborda la problemática de los productores de granos básicos en los casos del maíz y el frijol; enseguida, se analizan los llamados cultivos tradicionales de exportación con los casos del café y la caña de azúcar. Un cuarto grupo lo constituye la producción pecuaria, particularmente la de bovino para carne; y luego se analiza el de las hortalizas para la exportación, todos ellos enfrentados con diversos problemas producto del panorama económico nacional y mundial. Finalmente, se analizan las consecuencias sociales de la nueva fase productiva abordando el tema de la migración y la pobreza rural. Se trata, en resumen, de un panorama general del campo mexicano desde una visión crítica y estructural. eng