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Uso de la harina de pez diablo (Pterygoplichthys spp) en la alimentación de tilapia nilótica (Oreochromis niloticus) / Gisela Filigrana Celorio

Por: Filigrana Celorio, Gisela [autora].
Barba Macías, Everardo [director] | Álvarez González, Carlos Alfonso [codirector] | Gómez Álvarez, Regino [asesor] | Torres Dosal, Arturo [asesor].
Tipo de material: Tesis impreso(a) y electrónico Tesis impreso(a) y electrónico Editor: Villahermosa, Tabasco, México: El Colegio de la Frontera Sur, 2016Descripción: 52 hojas : ilustraciones ; 28 centímetros.Tipo de contenido: Texto Tipo de medio: Computadora Tipo de portador: Recurso en líneaTema(s): Oreochromis niloticus | Pterygoplichthys | Alimentos para peces | Harina de pescado | AcuiculturaTema(s) en inglés: Oreochromis niloticus | Pterygoplichthys | Fish feeds | Fish meal | AquacultureClasificación: TE/639.3774 / F5 Nota de acceso: Acceso en línea sin restricciones Nota de disertación: Tesis Maestría en Ciencias en Recursos Naturales y Desarrollo Rural El Colegio de la Frontera Sur 2016 Nota de bibliografía: Incluye bibliografía Manejo y Conservación de Recursos NaturalesNúmero de sistema: 57617Contenidos:Mostrar Resumen:
Español

Se evaluó el uso de la harina de pez diablo Pterygoplichthys spp como ingrediente proteico en dietas para crías de tilapia (O. niloticus) considerando su efecto en el crecimiento, supervivencia y actividad enzimática. Se compararon tres dietas comerciales El Pedregal Silver Cup ®, Nutripec Purina® y Vimifos® (PED, PUR y VIM) y una dieta experimental con 100% de inclusión de harina de pez diablo (HPD). El experimento se realizó en un sistema de recirculación colocándose 360 crías masculinizadas (0.13 ± 0.04 g) en 12 tinas de 70 l las cuales fueron alimentadas durante 84 días y las dietas se evaluaron por triplicado. El crecimiento en peso y longitud se evaluó cada catorce días obteniéndose el mayor peso en la dieta PED (26.8 g). La dieta PED mostró los mejores valores en GP 22,067%, GN 801.05 g, TCE 6.41%/día, CDP 0.04 %/día y TCA 0.22 g. La supervivencia fue 100% en todos los tratamientos. El mayor contenido de lípidos y energía corporales se obtuvo en los peces de la dieta PUR (25.48% y 5369.34 cal/g respectivamente), de cenizas en la dieta VIM (17.7%) y en proteína no se encontraron diferencias entre tratamientos (p>0.05). La mayor actividad de proteasa ácida se registró en los peces de las dietas VIM y HPD (7.84 y 6.15 U mg proteína-¹, respectivamente); de proteasa alcalina y quimotripsina en la dieta HPD (22.82 y 2.87x10-04 U mg proteína-¹, respectivamente) y de tripsina en las dietas PUR y HPD (5.86x10-06 U y 5.36x10-06 U mg proteína-¹, respectivamente). Estos resultados indican que la harina de Pterygoplichthys spp puede utilizarse como fuente proteica alternativa en dietas para crías de O. niloticus con 100% de inclusión mostrando un crecimiento adecuado, buena eficiencia alimenticia y alta actividad enzimática digestiva.

Recurso en línea: https://ecosur.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1017/1424
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Tesis ECOSUR (TE) 		ECOSUR TE 639.3774 F5 Disponible ECO050006103

Tesis Maestría en Ciencias en Recursos Naturales y Desarrollo Rural El Colegio de la Frontera Sur 2016

Incluye bibliografía

Resumen.. Capítulo I.. Introducción.. Capítulo II.. Artículo enviado: Uso de la harina de pez diablo Pterygoplichthys spp en la alimentación de tilapia nilótica Oreochromis niloticus.. Capítulo III.. Conclusiones.. Literatura citada

Acceso en línea sin restricciones

Se evaluó el uso de la harina de pez diablo Pterygoplichthys spp como ingrediente proteico en dietas para crías de tilapia (O. niloticus) considerando su efecto en el crecimiento, supervivencia y actividad enzimática. Se compararon tres dietas comerciales El Pedregal Silver Cup ®, Nutripec Purina® y Vimifos® (PED, PUR y VIM) y una dieta experimental con 100% de inclusión de harina de pez diablo (HPD). El experimento se realizó en un sistema de recirculación colocándose 360 crías masculinizadas (0.13 ± 0.04 g) en 12 tinas de 70 l las cuales fueron alimentadas durante 84 días y las dietas se evaluaron por triplicado. El crecimiento en peso y longitud se evaluó cada catorce días obteniéndose el mayor peso en la dieta PED (26.8 g). La dieta PED mostró los mejores valores en GP 22,067%, GN 801.05 g, TCE 6.41%/día, CDP 0.04 %/día y TCA 0.22 g. La supervivencia fue 100% en todos los tratamientos. El mayor contenido de lípidos y energía corporales se obtuvo en los peces de la dieta PUR (25.48% y 5369.34 cal/g respectivamente), de cenizas en la dieta VIM (17.7%) y en proteína no se encontraron diferencias entre tratamientos (p>0.05). La mayor actividad de proteasa ácida se registró en los peces de las dietas VIM y HPD (7.84 y 6.15 U mg proteína-¹, respectivamente); de proteasa alcalina y quimotripsina en la dieta HPD (22.82 y 2.87x10-04 U mg proteína-¹, respectivamente) y de tripsina en las dietas PUR y HPD (5.86x10-06 U y 5.36x10-06 U mg proteína-¹, respectivamente). Estos resultados indican que la harina de Pterygoplichthys spp puede utilizarse como fuente proteica alternativa en dietas para crías de O. niloticus con 100% de inclusión mostrando un crecimiento adecuado, buena eficiencia alimenticia y alta actividad enzimática digestiva. spa

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