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The potential of traditional technologies for increasing the energy density of Weaning foods: a critical review of existing knowledge with particular reference to malting and fermentation / Ann Ashworth, Alizon Draper
Por: Ashworth, Ann [autor/a].
Draper, Alizon [autor/a].
Tipo de material:
Libro
impreso(a)
Series Editor: Kingdom: World Health Organization, 1992Descripción: 50 páginas.Tema(s): Fermentación
| Germinación | Tecnología de alimentos | Nutrición infantilClasificación: F/664.68 / A8 Nota de bibliografía: Bibliografía: páginas 39-50 Número de sistema: 5746
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libros |
Biblioteca San Cristóbal
Texto en la configuración de la biblioteca San Cristóbal |
Acervo General | F 664.68 A8 | Disponible | SAF001308 |
Bibliografía: páginas 39-50