Diagnóstico participativo para la planeación de la producción de café en la Microcuenca La Suiza de Chiapas, México / Marianna Castiaux, Katie Crossman, Matthew Jurjonas, Lorena Mondragón Rodríguez

Tesis Maestría Profesionalizante en Liderazgo para la Conservación Mediante el Aprendizaje El Colegio de la Frontera Sur : Colorado State University 2014

Incluye bibliografía

Resumen.. Comunicado de Prensa.. Capítulo 1: Introducción.. Zona de Estudio: Contexto Socio-Ecológica.. Contexto Geográfico y Ecológico.. La Microcuenca La Suiza como Proyecto Piloto.. Antecedentes Históricos: Historia Antigua y sus Impactos en la Tierra.. Contexto Social Hoy en Día.. Cohesión Social Hoy en Día.. Planeación para la Conservación para la Microcuenca La Suiza.. El Concepto de Cuenca.. Pensamiento Sistemico a traves del Concepto de Cuenca.. El GIAT: Trabajando con Puntos de Apalancamiento.. Actores en la Microcuenca La Suiza.. Mapa de Actores en la Microcuenca La Suiza.. Produccion de café en La Microcuenca La Suiza.. Amenazas a la Produccion de Cafe en la Microcuenca La Suiza.. Capítulo 2: Marco Teorico, Metodos y Objetivos.. El Capital y la Sostenibilidad.. Aplicando el Pensamiento Sistémico en el Proyecto.. Diagrama del Sistema.. Planteamiento del problema.. Objetivos del Proyecto.. Objetivo General.. Objetivos Específicos.. Metodología.. Análisis FODA.. Talleres de Análisis de Amenazas.. Encuesta.. Entrevistas Semi-estructuradas.. Inmersión en el Sitio de Estudio.. Capítulo 3: La Cadena de Valor del Café en la Micro Cuenca La Suiza.. Introducción.. El Mercado del Café.. Perfiles de Productores Convencionales y Organizados.. Metodología.. Resultados.. Contexto MCLS Taller.. Dependencia.. Valor Económico.. Valor Ecológico.. Discusión.. Percepciones de Productores.. Valor Económico.. Valor Ecológico.. El Paquete que Ofrece la Cooperativa y el Futuro.. Limitaciones.. Recomendaciones.. Capítulo 4: Roya del Café en la Microcuenca La Suiza.. Introducción.. Las implicaciones Económicas de una Enfermedad de Café.. Lecciones Histórica.. Metodología.. Grupos Focales.. Las Entrevistas.. Resultados.. Necesidad de Comunicación y Cooperativas

Obstáculos a la Controlar La Roya.. Sesgos.. Limitaciones en La Investigación.. Discusión Opciones y Barreras para el Control de la Roya en MCLS.. Las Diez Mejores Prácticas de Manejo.. Capítulo 5: Capital Social y Comunicación.. Introducción.. El proyecto.. Teoría del Cambio (TdC.. Mercadotecnia social y Comunicación del Desarrollo.. Metodología.. Análisis de CAP/ENC.. Entrevistas Semi-estructuradas.. Revisión de la Literatura.. Integración y Análisis de Datos.. Resultados.. La Audiencia Meta.. Conocimiento.. Actitudes.. La Comunicación Interpersonal.. Disposición u Oportunidad de los Productores Estrategias para Desarrollar una Campana de Comunicación Exitosa.. Discusión.. Comprensión de la Audiencia.. Perfil de la Audiencia.. Planeación para la Campana.. Hacia el Futuro.. Limitaciones, Sesgos y Recomendaciones para la Repetición.. Recomendaciones.. Capítulo 6: Comunicar la Roya del Café: Estrategias y Desafíos.. Introducción.. El Triangulo del Conocimiento.. Diseño de Mensajes.. Comunicación Visual.. Canales de Comunicación y Aprendizaje (C/A.. Métodos.. Encuesta.. Entrevista.. Revisión de literatura.. Desarrollo de Materiales de Campana.. Resultados.. Análisis de las Tendencias de Comunicación.. Preferencias de C/A en la MCLS.. Canales de C/A Rural.. Discusión.. Resultados del proyecto.. Limitaciones y Sesgos del proyecto.. Conclusiones y Recomendaciones.. Capítulo 7: Conclusión.. El Enfoque Sistémico.. Percepciones Integradas.. Recomendaciones.. A Corto, Medio y Largo Plazo.. Aspectos Éticos de la Investigación.. Bibliografía.. Anexos

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La Microcuenca La Suiza (MCLS) se localiza en Chiapas, México. Se encuentra principalmente dentro de la Reserva de la Biosfera El Triunfo (REBITRI), una importante área protegida por su biodiversidad y ecosistemas únicos. La importancia ecológica de la reserva, junto con la presencia de familias de agricultores que viven ahí, se crea un sistema socio-ecológico complejo con muchos retos para la conservación y el mantenimiento de los medios de vida locales. El café es la actividad agrícola predominante en la cuenca. La MCLS fue designada por el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas, Pecuarias (INIFAP) como base para un proyecto piloto para la experimentación y la investigación de prácticas de conservación en julio de 2010. El trabajo que aquí se presenta continúa el esfuerzo del INIFAP y la tesis de la primera generación del programa de maestría Liderazgo para la Conservación a través de Aprendizaje. Con el cambio climático que causa alteraciones en la temperatura y precipitación, aumento de la intensidad de los fenómenos meteorológicos extremos, y una elevada frecuencia y severidad de las plagas, MCLS se enfrenta a grandes riesgos por la degradación ecológica. La roya del café (Hemileia vastrix), un hongo, causa la principal enfermedad del café, tiene una alta incidencia en MCLS y se espera que reduzca la producción hasta en un 40% este año. Debido a esta plaga, combinada con la volatilidad del mercado del café; los precios alcanzan niveles récord, los productores se enfrentan a un sistema cada vez más cambiante y amenazado. Este equipo del trabajo utilizó un enfoque a nivel de sistemas para realizar un diagnóstico de la actividad cafetalera, que sea útil en la producción sostenible en la MCLS. Este trabajo se realizó entré Agosto de 2013 y Marzo de 2014. spa

Por medio de un taller de análisis de amenazas, una encuesta de productores, grupos focales y entrevistas con expertos de la roya del café, cooperativas, instituciones de gobierno y especialistas en comunicación. El equipo ha analizado los distintos elementos del sistema: producción, la comercialización y comunicación. El análisis de comercialización muestra que las cooperativas de café ofrecen mejores precios, mientras que los productores organizados en cooperativas no han demostrado tener ninguna diferencia de rendimiento con los productores convencionales que no son en cooperativas. Para aumentar la participación en cooperativas, este estudio recomienda una participación más activa de los delegados de cooperativas en la comunidad como fuente de información y la búsqueda de información más activa por parte de los productores para evitar percepciones erróneas. El análisis de comunicación demuestra que el medio preferido para la difusión de información y aprendizaje en MCLS es a través de talleres e interacciones cara a cara, sin embargo los DVD y los programas de radio también pueden tener éxito. Esta información será utilizada para el desarrollo de una campaña de comunicación. Uno de los materiales de la campaña de comunicación es un manual de mejores prácticas de manejo para el control de la roya para ser distribuidos en el taller final de este proyecto. Las recomendaciones de producción promueven prácticas agroecológicas para mantener la salud de las plantaciones de café, tales como poda, aplicación de fertilizantes para una mejor nutrición, manejo de sombra , definir las opciones de aplicación de fungicidas, y la renovación de cafetales con variedades resistentes a la roya. Estos resultados, materiales de comunicación, y las recomendaciones serán proporcionados a las seis comunidades de MCLS que trabajan con el INIFAP y el Grupo Intercomunitario de Acción Territorial (GIAT), un grupo de colaboración de la cuenca de reciente formación. Esta información servirá de base para los futuros procesos de planificación de café en MCLS. spa

The La Suiza Micro-Watershed (LSMW) is located in Chiapas, Mexico. It primarily lies within the Reserva de la Biosfera El Triunfo (REBITRI), a protected area noted for its biodiversity and unique ecosystems. The ecological significance of the reserve, coupled with the presence of agricultural peoples living within it, creates a complex socialecological system with many challenges for conservation and maintaining local livelihoods. Coffee is the dominant agricultural activity in the watershed. The LSMW was designated by the Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas, y Pecuarias (INIFAP) as a pilot-project watershed for experimentation and investigation of conservation practices in July 2010. The work presented here follows the effort of INIFAP and the Conservation Leadership Through Learning Program's first cohort's thesis A Comprehensive Assessment of Risk to Climate Change in Chiapas Mexico in LSMW. With climate change causing alterations in temperature and precipitation, increased intensity of extreme weather events, and an elevated frequency and severity of plagues, LSMW is facing higher risks of ecological degradation. Coffee rust (Hemileia vastrix), a fungus, has a high incidence in LSMW and is expected to reduce coffee production by up to 40% in 2014. Because of this plague, and the combined forces of the volatility of the coffee market and prices reaching record lows, producers are facing a changing and increasingly threatened system. From August 2013 to March 2014, the project team used a systems-level approach to address sustainable production in LSMW. Utilizing a threats analysis workshop, a producer survey, focus groups, and interviews with coffee rust experts, cooperatives, government institutions, and communication specialists, the team has analyzed distinct elements of the system: 7 commercialization, communication, and production. eng

Commercialization analysis shows that coffee cooperatives provide better prices, while organized producers were shown to have no yield difference from conventional producers. To increase cooperative participation, this study recommends a more active involvement of cooperative delegates in the community as sources of information and more active producer pursuit of information to prevent inaccurate perceptions. Communication analysis demonstrates that the preferred medium for information dissemination/ learning watershed wide is through workshops and face to face interactions while DVDs and radio programs may also be successful. The production recommendations promote agroecological practices to maintain the health of coffee plantations such as pruning plants, applying fertilizers for improved nutrition, regulating shade, weeding, providing fungicide application options, and renewing coffee plantations with rust-resistant varieties. These results, communication materials, and recommendations will be provided to the six communities of LSMW that work with INIFAP and the Grupo Intercomunitario de Acción Territorial (GIAT), the newly formed watershed collaborative. They will serve as a foundation for future coffee planning processes in the LSMW. eng

MP

Título y texto en español e inglés