Vista normal Vista MARC

Biotransformación de taninos condensados y compuestos fenólicos de pulpa de café robusta (Coffea canephora) por fermentación cuyos derivados podrían presentar actividad antimicrobiana y antioxidante / Karla Janette Nuño Anguiano

Por: Nuño Anguiano, Karla Janette [autor/a].
Arrizon Gaviño, Javier Placido [director] | López Villarruel, Angelica [co-directora].
Tipo de material: Tesis impreso(a) Tesis impreso(a) Editor: Guadalajara, Jalisco, México: Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingenierías, 2008Descripción: Sin páginas : fig., gráf., ilustraciones, tablas.Nota de disertación: Tesis Maestro en Ciencias de los Alimentos Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingenierías 2008 Nota de bibliografía: Incluye bibliografía Número de sistema: 52727
Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.
Star ratings
    Valoración media: 0.0 (0 votos)
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Tesis Biblioteca Tapachula

Texto colocado en la configuración de la biblioteca Tapachula

Disco Compacto (DC) 		Audiovisual Disponible ECO020012889

Tesis Maestro en Ciencias de los Alimentos Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingenierías 2008

Incluye bibliografía

Con tecnología Koha