Agricultura orgánica: temas de actualidad / Bernardo Murillo Amador, Edgar Omar Rueda Puente, ... [et al.]

Incluye bibliografía

Glosario: páginas 327-332

Sobre los autores.. Comité de arbitraje.. Prólogo.. Presentación.. Módulo I.. Introducción.. Capítulo 1. La agricultura orgánica: pasado y futuro. .. Su desarrollo en Cuba.. Módulo II.. Certificación.. Capítulo 2. Regulación y certificación orgánica.. Módulo III.. Uso eficiente de agua.. Capítulo3. Evapotranspiración.. Módulo IV.. Lombricultura.. Capítulo 4. La lombricultura como alternativa para la transformación y reutilización de desechos orgánicos en apoyo a la agricultura sostenible.. Módulo V.. Alimentos orgánicos para consumo animal.. Capítulo 5. Producción orgánica de forraje para consumo animal.. Módulo VI.. Producción de semillas.. Capítulo 6. Producción artesanal de semilla: una opción para pequeños y medianos productores.. Módulo VII.. Manejo integrado de enfermedades.. Capítulo 7. Manejo integrado de enfermedades en hortalizas orgánicas.. Módulo VIII.. Relación suelo-planta.. Capítulo 8. Efecto de sistemas de labranza y abono verde en la fertilidad del suelo.. Capítulo 9. Aplicaciones de la labranza de conservación en sistemas de producción orgánicos.. Módulo IX.. Relación suelo-microorganismos.. Capítulo 10. Biofertilizantes en la agricultura orgánica.. Capítulo 11. Agrodiversidad de suelos naturales y de uso agrícola intensivo y orgánico.. Módulo X.. Modelos de producción sostenible.. Capítulo 12. Agricultura orgánica de traspatio: una alternativa para los oasis de Baja California Sur.. Capítulo 13. Alternativas agroecológicas de producción sostenible de albahaca (Ocimum basilicum L. con métodos orgánicos.. Capítulo 14. Caracterización de genotipos y localidades para producción de tomate orgánico.. Capítulo 15. Sistemas de producción sostenible de hortalizas y especias en zonas áridas.. Consideraciones finales.. Glosario técnico

La obra es producto del esfuerzo conjunto de recopilaciones, investigaciones y experiencias de técnicos, investigadores, académicos y productores, quienes compilaron la información generada en investigaciones y fuentes bibliográficas de colegas que se encuentran trabajando en la misma línea de investigación. En la obra, se abordan contenidos variados de importancia relevante en el tema de la agricultura orgánica, mismos que consiguieron prescribirse en diez secciones dentro de las que destacan los aspectos de certificación orgánica, tema que todos los involucrados en esta actividad deben conocer; el uso eficiente de agua, argumento de vital importancia, sobre todo en las regiones áridas y semiáridas del mundo, donde la oscasez del recurso agua es un problema incuestionable; la lombricultura, aspecto fundamental en el proceso de la producción de alimentos libres de contaminantes; la producción de alimentos para consumo animal, que es también pilar primordial en el proceso productivo de la agricultura orgánica; la producción de semilla orgánica, que en estos tiempos presenta un auge importante a nivel mundial; el manejo integrado de enfermedades, aspecto medular en la agricultura orgánica; las relaciones suelo-planta microorganismos, que se encuentran estrechamente ligadas con otros temas donde se incluyen el uso de abonos verdes y la labranza conservacionista y no podía disgregarse algo trascendental, que son los modelos de producción sostenible, que representan estudios de caso de organizaciones de productores que actualmente explotan la actividad de la agricultura orgánica, quienes además de ser un ejemplo, presentan un liderazgo a nivel nacional e internacional de cómo se debe realizar esta noble actividad, produciendo alimentos en perfecta armonía con el medio ambiente. spa