La promoción del consumo de café en México es una de las labores sustantivas de la Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café, A.C. (AMECAFE) y entre los factores más importantes que pueden incidir en dicho consumo, se encuentra la información que sobre su ingesta se transmite tanto a los consumidores, Revisión de los principales hallazgos relacionados con la toma de café y salud como a quienes son el referente para las personas que hoy consumen o están en vías de hacerlo. Por ello que la AMECAFE pone a disposición de los profesionales de la salud el presente dossier en el que especialistas e investigadores hacen un recuento de los principales tópicos relacionados con los efectos positivos del consumo de café en la salud. Con la lectura de la presente información -se sugiere en la compañía de una taza de café- el profesional de la medicina, de la nutrición, del deporte y, en general, de todas las disciplinas relacionadas con el bienestar del cuerpo humano, podrá claramente discernir la respuesta más adecuada cuando sus pacientes, clientes, familiares o alumnos le pregunten... ¿Puedo consumir café? ¿En qué me beneficia el café? Español