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El presente material didáctico tiene como objetivo divulgar distintas técnicas para el aprovechamiento humano y forestal sustentable que sean apropiadas para las condiciones de las zonas rurales y marginadas de nuestro país. Con esta información se busca dar a conocer cómo es la tecnología con la que se elabora la estufa ahorradora de leña, con la cual se hace eficiente el uso del recurso forestal maderable, que es sobre-explotado para la elaboración de alimentos en fogón abierto. Este manual es parte de una serie que contiene información sobre distintas tecnologías para el aprovechamiento eficiente de los recursos naturales como: la construcción con pacas de paja, el sanitario seco y el deshidratador solar de alimentos. Se explican los beneficios, el procedimiento y material necesario para la elaboración de estas tecnologías. Esperamos que esta guía sea de utilidad para realizar la transferencia y divulgación de tecnologías sustentables. Español