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Tecnología de alimentos : procesos de conservación de alimentos Julio Ballinas Díaz, Óscar A. Aguilar Nájera, Adriana Caballero Roque
Tipo de material:
Libro
impreso(a)
Idioma: Español Series Detalles de publicación: Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas 2009Descripción: 134 páginas ilustraciones 21 centímetrosTema(s) en español: Clasificación: - 664.028 B3
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca San Cristóbal Acervo General (AG) | Acervo General | 664.028 B3 | Disponible | ECO010014738 |
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