Vista normal Vista MARC

La carne y el frío: producción, transformación y comercialización / Daniel Collin ; traducido por Manuel Sagardia Valcarce

Por: Collin, Daniel [autor/a].
Sagardia Valcarce, Manuel [traductor/a].
Tipo de material: Libro
 impreso(a) 
 Libro impreso(a) Editor: Madrid, España: Paraninfo, 1977Descripción: 199 páginas : ilustraciones.ISBN: 8428308810.Tema(s): Carnes | Conservación refrigerada | Procesamiento de carnes | Comercialización | Conservas alimenticias | Producción | Industria de la carneClasificación: 664.90285 / C6 Nota general: Traducción de : La viande et le froid Nota de bibliografía: Bibliografía: páginas 199 Número de sistema: 4759
Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.
Star ratings
    Valoración media: 0.0 (0 votos)
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Biblioteca San Cristóbal

Texto en la configuración de la biblioteca San Cristóbal

Acervo General (AG)
Acervo General 664.90285 C6 Disponible SAA003824

Bibliografía: páginas 199

Traducción de : La viande et le froid

Con tecnología Koha