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La carne y el frío : producción, transformación y comercialización Daniel Collin ; traducido por Manuel Sagardia Valcarce

Tipo de material: Libro impreso(a) Libro impreso(a) Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid, España Paraninfo 1977Descripción: 199 páginas ilustracionesISBN:
  • 8428308810
Tema(s) en español: Clasificación:
  • 664.90285 C6
Número de sistema: 4759
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Libros Biblioteca San Cristóbal Acervo General (AG) Acervo General 664.90285 C6 Disponible SAA003824

Bibliografía: páginas 199

Traducción de : La viande et le froid