Bibliografría: páginas 113-117

Introducción.. Ganadería extensiva en regiones tropicales: el caso de Chiapas.. Aspectos generales.. Ganadería en Chiapas.. El ambiente natural.. La ganadería en las diferentes regiones económicas de Chiapas.. Sistemas pecuarios en las regiones económicas de Chiapas.. Alternativas tecnológicas para la ganadería chiapaneca.. La intensificación sustentable de la ganadería.. Qué son los sistemas silvopastoriles.. Tipos de sistemas silvopastoriles.. Otros sistemas silvopastoriles.. Sistemas silvopastoriles con manejo de la sucesión vegetal.. La integración de árboles con otros sistemas de producción agropecuarios.. Importancia de los árboles forrajeros en la producción animal.. Algunas consideraciones para la introducción de los sistemas silvopastoriles.. Oportunidades económicas (y sus retos) para la ganadería chiapaneca.. Las exigencias del mercado de productos animales.. Calidad y cadena de valor de productos agroalimentarios ganaderos.. Sobre la calidad de los productos.. Trazabilidad y certificación.. Diferenciación de productos de calidad.. Cadena de valor.. Consideraciones finales.. Transferencia de tecnología.. Generación, difusión y adopción de las alternativas tecnológicas.. Restricciones al cambio tecnológico para el desarrollo ganadero en Chiapas.. La estrategia propuesta.. Modelos alternativos para la generación, difusión, adopción y adaptación de tecnología.. El modelo convencional.. El modelo alternativo.. Desarrollo regional.. La propuesta de implementación conjunta.. Red de Cooperación para Ganadería y Ambiente en Chiapas.. Estrategia de trabajo.. Plan Rector de Ganadería y Ambiente para Chiapas.. El marco lógico para la implementación del Plan Rector de Ganadería y Ambiente para el Estado de Chiapas.. Prioridades de investigación en sistemas pecuarios en Chiapas.. Estrategias de cooperación entre agentes de desarrollo y productores.. Epílogo... aunque no el fin.. Referencias bibliográficas

Disponible para usuarios de ECOSUR con su clave de acceso

Este libro es el producto de un esfuerzo interdisciplinario e interinstitucional para analizar la situación de los sistemas ganaderos tradicionales de Chiapas, practicados tanto por el sector campesino como por productores medianos y grandes con orientación empresarial. Se hace referencia a que ganadería y conservación no son antagónicas, sino que es posible combinarlas en una ganadería sostenible. Los autores enfatizan en las opciones silvopastoriles como una forma de consolidar sistemas ganaderos congruentes con el uso racional de los recursos naturales. Español