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Mujeres cocineras Las Comideras Alva Morales Pérez, Angélica Roblero González, Celia Vasquez Pérez, Edilma Morales, Francelia Galvez Mejía, Francisca Solis Pérez, Linda Flor Morales Pérez, Mirna Ángel Agustín, Rosario Morales Hernández, Veri Carmelita Pérez Mejía ; coordinadores y editores: Erin I. J. Estrada Lugo, Eduardo Bello Baltazar
Tipo de material:
Libro
impreso(a)
Idioma: Español Detalles de publicación: Ciudad de México, México Agricultura Familiar: Afrontando la Complejidad de su Adaptación al Contexto Globalizado El Colegio de la Frontera Sur 2017Descripción: 54 páginas fotografías, ilustraciones, retratos 22 centímetrosTipo de contenido: - Texto
- Sin medio
- Volumen
- Recetario culinaria local en Cacahoatán, Chiapas por la sabiduría local para la mejora de la alimentación y la nutrición de las familias del ejido El Águla [Título de cubierta]
- EE/306.4097275 M8
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Número de sistema: 36021
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Campeche Ediciones ECOSUR (EE) | ECOSUR | EE 306.4097275 M8 | Prestado | 14/01/2026 | ECO040007125 | |
| Libros | Biblioteca Chetumal Ediciones ECOSUR (EE) | ECOSUR | EE 306.4097275 M8 | Disponible | ECO030008878 | ||
| Libros | Biblioteca San Cristóbal Ediciones ECOSUR (EE) | ECOSUR | EE 306.4097275 M8 | Disponible | ECO010019881 | ||
| Libros | Biblioteca Tapachula Ediciones ECOSUR (EE) | ECOSUR | EE 306.4097275 M8 | Disponible | ECO020013889 | ||
| Libros | Biblioteca Villahermosa Ediciones ECOSUR (EE) | ECOSUR | EE 306.4097275 M8 | Disponible | ECO050006529 |
Bibliografía: páginas 53-54
Presentación.. Reconocimiento.. Introducción.. Región del Soconusco.. El Estudio.. Prácticas Alimentarias y Culinaria Local.. Importancia de la gastronomía como: patrimonio cultural y atractivo turístico.. Recetas.. Bibliografía
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