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Este trabajo fue realizado en cafetales de la Unión de Ejidos y Comunidades de Cafeticultores del Beneficio Majomut, en las comunidades indígenas tzotziles de Taquihucum y Polhó, en el municipio de Chenalhó, Chiapas, con el objetivo de evaluar la sustentabilidad en función del balance de nutrimentos en agroecosistemas cafetaleros bajo manejo orgánico, en comparación con aquéllos bajo manejo tradicional, efectuando un diagnóstico de los flujos de entrada y salida de nutrimentos. Los resultados indican, que los agroecosistemas bajo manejo orgánico son sustentables desde el punto de vista del balance de nutrimentos y de productividad a través del tiempo, que aquéllos bajo manejo tradicional. En ambos agroecosistemas se identifica al potasio como limitante de sustentabilidad y al componente arbóreo Chalum (Inga sp), aportador de nutrimentos (principalmente nitrógeno) a través de la hojarasca. Español

The research reported here was carried out in coffee plantations belonging to a union coffee producers Majomut, from the Tzotzil native communities of Taquihucum and Polhó, in the municipality of Chenalhó, in the State of Chiapas, México. The objective was to evaluate the sustentability, as a function of the nutrient balance, inputs an outputs in particular of coffee plantations as agroecosystems under organic management compared with those under traditional management. Most salient results indicate that those agroecosystems studied under organic management, are sustainable from the viewpoint of nutrient balance, and their productivity is more sustainable in time than that of agroecosystems under traditional management. In both kinds of agroecosystems Potasium was identified as a limitant for sustentability, and the vegetational component Chalum (a legume of the genus Inga) used for shade in coffee plantations, was identified as contributor of nutrients, mainly nitrogen, contained in fallen leaves. Inglés

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