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La actividad porcícola se ha convertido en una de las más importantes en el estado de Yucatán, lo cual ha provocado un crecimiento acelerado en la población de cerdos. Las características naturales de la región la hacen muy vulnerable a la descarga de aguas residuales, lo cual aunado con el crecimiento del número de animales en el estado agrava los problemas por contaminación, especialmente del agua del manto freático. Es así que en este artículo se estudia la estructura del sector porcícola con relación a la generación de aguas residuales, la importancia de un manejo adecuado en el uso del agua en las granjas porcícolas, y los factores que influyen en la cantidad del agua residual generada. Español

Pig-farming has become one of the most important activities in the State of Yucatán, and this has led to an accelerated growth in the pig population. The natural characteristics of the region make it very vulnerable to the discharge of waste water. This, added to the increased number of animals in the state, has aggravated the problems caused by pollution, especially within the sub-surface water table. This article, therefore, studies the pig-farming sector in relation to the generation of waste water, the importance of correct management in the use of water on pig farms, and the factors that influence the quantity of residual water generated. Inglés

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