Cultivo, mercadotecnia e inocuidad alimenticia de Agaricus bisporus José E. Sánchez Vázquez, Daniel J. Royse, Hermilo Leal Lara, editores
Tipo de material:
Libro
impreso(a)
Idioma: Español Detalles de publicación: Tapachula, Chiapas, México El Colegio de la Frontera Sur 2007Descripción: 167 páginas ilustraciones 23 centímetrosISBN: - 9709712551
- 9789709712551
- EE/635.80972 C85
- Disponible en línea
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Tapachula Ediciones ECOSUR (EE) | ECOSUR | EE 635.80972 C85 | Disponible | ECO020011956 | |
| Libros | Biblioteca Villahermosa Ediciones ECOSUR (EE) | ECOSUR | EE 635.80972 C85 | Disponible | ECO050003251 |
Incluye bibliografía
Uso de hongos termófilos para la preparación de sustratos José E. Sánchez páginas 65-74 Organización y mercado : la clave para el éxito Ramón Jarquín Gálvez y Raúl Cuevas González páginas 151-159
Disponible para usuarios de ECOSUR con su clave de acceso
Este libro presenta la información más actualizada sobre el cultivo del champiñón, el hongo más cultivado y conocido en el mundo. Se ofrecen avances en investigaciones que buscan métodos alternativos de producción, así como aspectos importantes para el éxito de toda empresa champiñonera. El libro fue escrito por especialistas reconocidos internacionalmente y es un aporte a la diseminación del conocimiento sobre este hongo hacia personas interesadas en los países hispanoparlantes. Español
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