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La indicación geográfica tequila : lecciones de la primera denominación de origen mexicana Ana G. Valenzuela Zapata y Alejandro Macías Macías
Tipo de material:
Libro
impreso(a)
Idioma: Español Detalles de publicación: Primera edición, junio de 2014; Tlalpan, Distrito Federal, México Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad 2014Descripción: 125 páginas fotografías, ilustraciones 23 centímetrosTipo de contenido: - Texto
- Sin medio
- Volumen
- 9786078328093
- 338.173577 V3
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Número de sistema: 27606
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Campeche Acervo General (AG) | Acervo General | 338.173577 V3 | Disponible | ECO040007206 |
Incluye bibliografía
Glosario: páginas 124-125
Prólogo.. Introducción.. Capítulo 1. El campo económico del tequila en tiempos de la mundialización.. Capítulo 2. Diagnóstico del sistema de producción ejidal de Agave tequila W. var. Azul, en la región de origen: veinte años de expansión tequila.. Capítulo 3. Las denominaciones de origen Tequila y Mezcal, y la biodiversidad en el género Agave.. Capítulo 4. Impactos derivados de la agricultura industrial del agave azul.. Conclusiones generales.. Glosario
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